Кабачок — еще один летний овощ, с которым я люблю готовить различные блюда. Больше всего мне нравится сочетание вкуса жареного кабачка с чесноком. Именно такой вариант я предлагаю попробовать в рецепте сегодняшних рулетиков. Получается достаточно пикантная закуска. Уверена, равнодушных не останется.
Вообще, кабачок – ценнейший овощ для диетического питания. Полезный и легко усвояемый, в нем содержатся пищевые волокна, которые выполняют роль своеобразного сорбента. Они сначала впитывают токсины и холестерин, а затем выводят из организма.
Для того чтобы рулетики получились и не ломались при закручивании (а у меня с некоторыми так и вышло), нужно нарезать ломтики кабачка тоньше. А еще сразу не приступать к формированию рулетиков, нужно чтобы после обжарки они остыли и стали более пластичными.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления — 1 час, с учетом того, что кабачки должны остыть.
Для того чтобы приготовить рулетики из кабачков, нам понадобятся следующие продукты:
![]()
Вымытые кабачки порезать вдоль на плоские ломтики.
![]()
Затем в сковороде с растительным маслом на интенсивном огне необходимо обжарить эти ломтики сначала с одной стороны.
![]()
Затем, когда подрумянятся – с другой стороны.
![]()
Так подготовить все ломтики кабачков. Затем вымыть и измельчить укроп.
![]()
Чеснок почистить и на мелкой терке натереть его.
![]()
Отдельно смешать чеснок, укроп, майонез и уксус.
![]()
Всё тщательным образом перемешать, добавит соль и перец по вкусу.
![]()
На ломтики кабачка выкладывать равномерно получившуюся начинку.
![]()
Затем аккуратно свернуть в рулетики, сверху можно еще подсолить.
![]()
Желаю Вам приятного аппетита!
Вообще, кабачок – ценнейший овощ для диетического питания. Полезный и легко усвояемый, в нем содержатся пищевые волокна, которые выполняют роль своеобразного сорбента. Они сначала впитывают токсины и холестерин, а затем выводят из организма.
Для того чтобы рулетики получились и не ломались при закручивании (а у меня с некоторыми так и вышло), нужно нарезать ломтики кабачка тоньше. А еще сразу не приступать к формированию рулетиков, нужно чтобы после обжарки они остыли и стали более пластичными.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления — 1 час, с учетом того, что кабачки должны остыть.
Для того чтобы приготовить рулетики из кабачков, нам понадобятся следующие продукты:
- Кабачки – 2-3 шт.
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Свежий укроп – 50 г
- Чеснок – 4 зубка
- Уксус – 3 ч. ложки
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Черный молотый перец
- Соль.
Вымытые кабачки порезать вдоль на плоские ломтики.
Затем в сковороде с растительным маслом на интенсивном огне необходимо обжарить эти ломтики сначала с одной стороны.
Затем, когда подрумянятся – с другой стороны.
Так подготовить все ломтики кабачков. Затем вымыть и измельчить укроп.
Чеснок почистить и на мелкой терке натереть его.
Отдельно смешать чеснок, укроп, майонез и уксус.
Всё тщательным образом перемешать, добавит соль и перец по вкусу.
На ломтики кабачка выкладывать равномерно получившуюся начинку.
Затем аккуратно свернуть в рулетики, сверху можно еще подсолить.
Желаю Вам приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать