О любви моей дочери к макаронам я писала на сайте Алимеро уже не раз. Мы с мужем тоже их кушаем с удовольствием, а особенно, если к ним приготовлена вкусная подлива.
Обычно я использую тушеную с луком курицу или свинину. Но их всегда можно заменить грибами, состав полезных веществ которых не хуже состава мяса.
Время приготовления: 40-45 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить макароны со сливочко-грибным соусом, нам понадобятся:
1) пачка макарон
2) соль
3) 2 луковицы
4) 300 г свежих вешенок или других грибов
5) растительное масло
6) 2-3 столовые ложки домашних сливок
7) хмели-сунели, лавровый лист
8) кусочек сливочного масла
9) помидор и петрушка для украшения
Ставим кастрюлю с водой для варки макарон.
В это время готовим соус.
Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем проточной водой и нарезаем средней толщины полукольцами.
![]()
В сковороду наливаем растительное масло. Когда оно разогрето, выкладываем туда измельченный репчатый лук.
Пока луковички тушатся, подготовленные вешенки измельчаем с помощью ножа.
![]()
Грибы кладем на лук и закрываем сковороду крышкой.
Через 3-4 минуты посыпаем грибочки солью и специями.
![]()
Я использовала хмели-сунели и добавила пару листиков лаврового листа.
![]()
Еще через несколько минут готовки, кладем к пряным вешенкам несколько столовых ложек домашних сливок. В этот момент нужно извлечь из сковороды лавровые листики.
Опять накрываем крышкой и тушим сливочно-грибной соус до готовности. На это уйдет всего пару минут.
![]()
Пока мы занимались приготовлением подливы, вода в кастрюле закипела. Мы добавляем в нее соль и кладем макароны. У меня были бантики или бабочки.
![]()
Варим макаронные изделия до готовности.
Сливаем с готовых бантиков воду, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем их. Хотя я предпочитаю вместо масла использовать саму подливу.
Выкладываем макароны на тарелку, добавляем к ним соус и украшаем блюдо цветочком из помидора и веточки петрушки. По желанию, можно добавить немного тертого сыра.
![]()
Обычно я использую тушеную с луком курицу или свинину. Но их всегда можно заменить грибами, состав полезных веществ которых не хуже состава мяса.
Время приготовления: 40-45 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить макароны со сливочко-грибным соусом, нам понадобятся:
1) пачка макарон
2) соль
3) 2 луковицы
4) 300 г свежих вешенок или других грибов
5) растительное масло
6) 2-3 столовые ложки домашних сливок
7) хмели-сунели, лавровый лист
8) кусочек сливочного масла
9) помидор и петрушка для украшения
Ставим кастрюлю с водой для варки макарон.
В это время готовим соус.
Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем проточной водой и нарезаем средней толщины полукольцами.
В сковороду наливаем растительное масло. Когда оно разогрето, выкладываем туда измельченный репчатый лук.
Пока луковички тушатся, подготовленные вешенки измельчаем с помощью ножа.
Грибы кладем на лук и закрываем сковороду крышкой.
Через 3-4 минуты посыпаем грибочки солью и специями.
Я использовала хмели-сунели и добавила пару листиков лаврового листа.
Еще через несколько минут готовки, кладем к пряным вешенкам несколько столовых ложек домашних сливок. В этот момент нужно извлечь из сковороды лавровые листики.
Опять накрываем крышкой и тушим сливочно-грибной соус до готовности. На это уйдет всего пару минут.
Пока мы занимались приготовлением подливы, вода в кастрюле закипела. Мы добавляем в нее соль и кладем макароны. У меня были бантики или бабочки.
Варим макаронные изделия до готовности.
Сливаем с готовых бантиков воду, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем их. Хотя я предпочитаю вместо масла использовать саму подливу.
Выкладываем макароны на тарелку, добавляем к ним соус и украшаем блюдо цветочком из помидора и веточки петрушки. По желанию, можно добавить немного тертого сыра.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать