Паста с мясом в томатном соусе, рецепты с фото

Вся моя семья и я в том числе очень любим макароны. Поэтому я часто готовлю разные варианты пасты, меняю, сочетаю и комбинирую ингредиенты.

Предпочтению отдаю рецептам с мясом, так как это вкуснее (опять же, на мой взгляд) и гораздо сытнее – накормить всю семью просто. Моё мнение разделяют муж и сыночек.

Сегодняшний рецепт пасты с мясом в томатном соусе элементарный и, к тому же, не займет много времени. Приготовить соус очень просто, кстати.
Для приготовления пасты нам понадобится:

1.Свиная мякоть - 200-300 г
2. Копченый бекон – 50-70 г
3. Помидоры свежие – 300 г
4. Чеснок – 3-4 зубчика
5. Зелень (укроп) свежая – 1 пучок
6. Оливковое масло – 3-4 ст. ложки
7. Спагетти – 400 г
8. Сливочное масло – 40 г
9. Приправа «Смесь итальянских трав» — по вкусу
10. Соль – по вкусу

Мясо вымыть и порезать маленькими кусочками.

Бекон нарезать тоненькими полосками.

Нагреть сковороду и налить 2 ст. ложки оливкового масла, выложить туда свинину, обжарить до полуготового состояния.

Добавить нарезанный ранее бекон к нашему мясу и жарить 5 минут.

Чеснок очистить и порезать соломкой, добавить в сковороду и готовить ещё 3 минуты.

Вымытые помидоры мелко нарезать, затем оправить их к мясу с чесноком в сковороду. Посолить и посыпать итальянскими травами.

Готовить, помешивая примерно 15 минут. Если получается слишком густой соус можно долить немного воды. Затем измельчить предварительно вымытый укроп и добавить его в соус.

Тушить еще минуты 2. Добавить оливкового масла – соус готов.

Отварить спагетти по стандартной схеме: довести в кастрюле подсоленную воду до кипения, бросить макароны и варить 8-10 минут. Затем вылить воду с макаронами на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла, и отправить их обратно в кастрюлю. Добавить сливочное масло, тщательно перемешать. Подавать вместе с мясом в томатном соусе.

Желаю вам приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

5 лучших комментариев

Наталья Nata Ответить

2023-06-30 13:50:58

я бы вместо итальянских трав по вкусу добавила бы специи специально для свинины. Например, Nechaev Family Club для мяса отлично подойдут.

Алина Юнония Ответить

2013-03-17 18:34:51

уже дважды готовила, но немного по-другому — мясо брала не как у вас, а предварительно отбитое и промаринованное в майонезе с чесноком. и без бекона (первый раз не было в холодильнике его, а на второй раз — забыла)). и помимо прованских трав я немного чили и паприки добавила.

Татка Г Ответить

2013-03-14 14:27:41

Муж мой завидует вашему белой завистью. Я не люблю макароны в силу их калорийности. А муж всегда просит приготовить их на ужин. Так что возьму на заметку))

Елена Григ Ответить

2013-03-15 09:33:49

Да, тяжело готовить что-то вкусное, а потом отказать себе в этом удовольствии… Я вас понимаю!

2013-03-18 10:38:16

Это вам уже можно свой новый рецепт пасты разместить на АЛИМЕРО :)))

Открыть все комментарии