Для того, чтобы приготовить дома вкусное мороженое, совсем необязательно иметь мороженицу или другую специальную технику. В этом рецепте вы сможете узнать о простейшем способе приготовления вкусного сливочно-ванильного мороженого, для которого понадобится только одна лишь банка.
Активное время приготовления: 10 минут
Время на заморозку: 3 часа
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Влейте сливки, сахар, экстракт ванили и соль в 600-мл банку. По желанию, добавьте горсть дополнительных ингредиентов: например, кусочки песочного печенья, ягод или фруктов.
![]()
3. Плотно закройте крышку и потрясите банку 3-4 минуты, пока смесь не увеличится вдвое. Дольше трясти не нужно: нам не нужны взбитые сливки, готовая смесь должна при погружении в неё ложки удерживаться на ней плотным слоем, как на фото.
![]()
4. Положите закрытую банку в морозилку на 2-3 часа. Дольше замораживать не нужно: мороженое должно быть слегка мягкой консистенции, иначе его будет сложно доставать из банки.
![]()
5. По желанию, в мороженое можно добавить дополнительный жидкий ингредиент — это может быть карамельный или шоколадный соус, жидкий мед или фруктовый сироп. Для этого, вытащите банку из морозилки через 1 час после замораживания, и влейте в неё соус. С помощью длинной палочки или тонкой ложечки аккуратно перемешайте мороженое круговыми движениями, затем закройте банку и отправьте в морозилку замораживаться еще 1-1,5 часа.
![]()
Images credit: Cara Cormack
Источник: thespruceeats.com
Активное время приготовления: 10 минут
Время на заморозку: 3 часа
Ингредиенты:
- 250 мл жирных сливок
- 1-2 ст. ложки сахарного песка
- 1/2 ч. ложки экстракта ванили
- 1/4 ч. ложки соли
- Дополнительно по желанию: карамельный соус, шоколадный соус или фруктовый сироп
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Влейте сливки, сахар, экстракт ванили и соль в 600-мл банку. По желанию, добавьте горсть дополнительных ингредиентов: например, кусочки песочного печенья, ягод или фруктов.
3. Плотно закройте крышку и потрясите банку 3-4 минуты, пока смесь не увеличится вдвое. Дольше трясти не нужно: нам не нужны взбитые сливки, готовая смесь должна при погружении в неё ложки удерживаться на ней плотным слоем, как на фото.
4. Положите закрытую банку в морозилку на 2-3 часа. Дольше замораживать не нужно: мороженое должно быть слегка мягкой консистенции, иначе его будет сложно доставать из банки.
5. По желанию, в мороженое можно добавить дополнительный жидкий ингредиент — это может быть карамельный или шоколадный соус, жидкий мед или фруктовый сироп. Для этого, вытащите банку из морозилки через 1 час после замораживания, и влейте в неё соус. С помощью длинной палочки или тонкой ложечки аккуратно перемешайте мороженое круговыми движениями, затем закройте банку и отправьте в морозилку замораживаться еще 1-1,5 часа.
Images credit: Cara Cormack
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать