Армянская кухня

Армянская кухня

Всего рецептов в коллекции Армянская кухня: 25
Армянская кухня одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Традиционность армянской кухни проявляется очень разнообразно: в использовании старинной кулинарной техники, в технологии приготовления блюд, в составе пищевого сырья, в сохранении вкусовой гаммы и в характере любимых блюд.
Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
  • 44131
  • 4
Елена Григ
Закуски. Любовь к закускам была особенно сильна среди российских помещиков девятнадцатого столетия. Эти яства неизменно выручали хозяев дома при появлении нежданных гостей в мороз или непогоду. На офи...
Лепешки по-армянски
  • 24560
  • 10
Natasha TSNatylechka
В армянской кухне основным хлебом является лаваш. На Алимеро представлены рецепты приготовления. Я же хочу поделится еще одним не менее вкусным рецептом из этой кухни — лепешки с адыгейским сыром (бел...
Армянский шашлык из свинины
  • 24028
  • 2
Лариса Харченко
Недавно муж решил собрать все наше большое семейство с бабушками и дедушками и накормить вкусным шашлыком. Мы, естественно, были всеми руками «за» и всячески ему в этом способствовали. А супруг, таким...
Хапама
  • 14473
  • 5
Надежда Андрияхина
Если вы никогда не пробовали блюдо с названием «Хапама», то может быть слышали о нем в песне Надежды Бабкиной: «Пришли разом 100 гостей, каждый с ложкою своей, что же делать? Вот беда… Тыква ведь на в...
Домашний лаваш рецепт
  • 11335
  • 16
Анна Н
В магазинах все чаще продают не понятный мне по структуре лаваш. Он крошится, очень часто в него трудно что-либо завернуть. Иногда попадается просто «резиновый». Не знаю, что в него кладут при пригото...
Цицак квашеный острый перец по-армянски
  • 7877
  • 1
Лена Гапкалова
В чем секрет кавказских долгожителей? Экология, отношение к жизни, отсутствие стрессов — все верно. Но не последнюю роль играет и отношение к еде. Восточные люди любят приправлять еду острыми приправа...
Армянская ленивая долма. Рецепт
  • 7576
  • 2
Kseniya Kab
Раньше я жила по соседству с армянами. Однажды у них в гостях я попробовала блюдо под названием долма. Тогда меня удивил зеленый цвет маленьких длинненьких голубцов. Долма по вкусу очень напоминала пр...
Армянский плов с айвой
  • 7007
  • 4
Kseniya Kab
Когда на рынке продают айву, то многие проходят мимо, ведь не знают, что с ней делать. Фантазия одних заканчивается на приготовлении компота из этого фрукта, а некоторые делают варенье. Лишь некото...
Шаурма по-нашему
  • 4917
  • 0
mariyadelvic Мария Дель Викарио
Все-таки восточные люди недаром пользуются славой мудрых созерцателей! Во всем, что касается быта, у них детали продуманы до мелочей – во многом это касается и кухни. Восточная кухня — пряная, острая...
Матнакаш. Армянский хлеб
  • 4601
  • 4
Анна Н
Сегодня у нас на столе маленький кусочек Армении. Солнечная, колоритная страна с удивительными для нашего вкуса блюдами. Таким хлебом восторгаются многие, кто посещал Армению и пробовал национальную к...
Долма
  • 3417
  • 6
Kseniya Kab
Помните, в одном из летних топиков я рассказывала вам о том, как легко можно заготовить виноградные листья на зиму? На именины сына я готовила долму, которую закручивала в молодые листья винограда. В...
Долма в виноградных листьях. Мой вариант
  • 2796
  • 4
Олеся Олеся
Примерно раз в год я готовлю долму. Уж не знаю, почему, но чаще в моей семье это блюдо не едят. Точнее я не готовлю. И вроде бы совсем не сложно, но настроение должно быть такое, соответствующее, долм...
Армянская шаурма
  • 103
  • 0
Интуиция сайта
Армянская шаурма Лаваш тонкий 1 шт. Морковь по-корейски 100 гр. Помидоры 2 шт. Огурцы 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Майонез 6 ст.л. Кетчуп 6 ст.л. Филе куриное 400 гр. Зелень
Баклажаны по-армянски
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Баклажаны по-армянски Баклажан 4 шт. Соль Зелень Перец Фарш 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 1 ст.л. Томатная паста 1 ст.л.
Армянский шашлык из свинины лучший рецепт
  • 59
  • 0
Интуиция сайта
Армянский шашлык из свинины Свинина 1 кг. Соль 1 ст.л. Специи 1 ст.л.
Армянская пасуц толма
  • 53
  • 0
Интуиция сайта
Сытное и очень полезное блюдо армянской кухни! Пасуц толма Капуста квашеная 25 шт. Лист виноградный 25 шт. Красная фасоль 0,5 ст. Нут 0,5 ст. Горох 0,5 ст. Чечевица 0,5 ст. Пшеничная крупа 0,5 ст. О...
Армянская халва
  • 49
  • 0
Интуиция сайта
Армянская халва Масло кунжутное 5 мл. Масло сливочное 100 гр. Мёд 150 мл. Мука 250 гр. Семечко подсолнуха чищенное 150 гр.
Гата армянская
  • 42
  • 0
Интуиция сайта
Гата (кята) армянская Мука 600 гр. Масло топлёное 100 гр. Дрожжи свежие 7 гр. Соль Вода 200 мл. Мука 800 гр. Сахарная пудра 400 гр. Масло топлёное 400 гр.
Советский оливье армянская версия
  • 39
  • 0
Интуиция сайта
Советский оливье армянская версия Говядина 250 гр. Картофель 150 гр. Морковь 150 гр. Зеленый горошек 150 гр. Огурец солёный 150 гр. Яйцо 4 шт. Майонез 75 гр. Сметана 75 гр. Зелень Перец Соль
Цицак Армянская кухня
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Цицак Острый зеленый перец 4 кг. Винный уксус 500 мл. Растительное масло 500 мл. Чеснок 300 гр. Кинза 5 пучок Сельдерей 5 пучок Соль
Кята армянская
  • 35
  • 0
Интуиция сайта
Кята армянская Мука 320 гр. Сахар 150 гр. Сметана 120 мл. Масло сливочное 200 гр. Сахар ванильный 10 гр. Разрыхлитель 1/2 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Дрожжи сухие 5 гр. Яйцо 1 шт.
Помидоры по-армянски
  • 31
  • 0
Интуиция сайта
Помидоры по-армянски Помидор 1,5 кг. Острый красный перчик 2 шт. Чеснок 1 головка Лавровый лист 1 шт. Кинза Петрушка Базилик 1 веточка Соль
Ариса армянская
  • 28
  • 0
Интуиция сайта
Готовим дома Ариса - Армянская кухня Пшеница 1 кг. Курица 1 кг. Вода 4 л. Масло сливочное Соль
Армянская долма
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Лист винограда 50-60 шт. Фарш мясной 500 гр. Рис 120 гр. Паприка 1 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Соль Чеснок 4+3 зубчик Лук репчатый 2 шт. Мацони 400 гр. Корица 1 щепотка
Ариса армянская
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Готовим дома Ариса - Армянская кухня Пшеница 1 кг. Курица 1 кг. Вода 4 л. Масло сливочное Соль
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    6
Сохраните себе: