Вкуснейшая и необычная аджика из кабачков – это замечательная заготовка на зиму, которая готовится очень просто и легко – настолько, что даже начинающие кулинары справятся с ее приготовлением. Вкус у нее получается отличнейший – в меру острый, хотя, конечно же, тут остроту можно регулировать по своему вкусу, и очень необычный – она совсем не похожа на привычную томатную аджику.
К тому же, аджика из кабачков отлично подходит абсолютно к любым блюдам – к любому гарниру, к мясу, птице. А если ее сделать не огненно-острой, а лишь слегка, тогда вполне можно ее можно есть просто с кусочком черного хлебушка. В общем, аджика весьма классная, так что готовим!
Сложность – вообще никакой
Время приготовления – 1,5 часа
Ингредиенты:
Выход: 2 пол-литровые баночки
Как приготовить:
Первым делом нужно измельчить все продукты с помощью мясорубки, комбайна или блендера. Я для этих целей использую комбайн. Итак, в чашу выложила очищенный болгарский перчик.
![]()
Затем очищенную морковку и помидоры.
![]()
Следом – кабачки. И чили. Измельчила все.
![]()
![]()
Добавила кетчуп чили, растительное масло, соль и сахар. Размешала. Переложила в кастрюлю и поставила на плиту. Довела до кипения, затем, помешивая время от времени, варила 1 час на самом минимальном огне.
![]()
![]()
А тем временем, пока аджика кипела, простерилизовала банки (в микроволновке) и крышки (прокипятила в воде).
Спустя 1 час влила уксус, бросила чеснок. Оставила еще на 15 минут. Затем разложила кипящую аджику по баночкам и укупорила.
![]()
Перевернула вверх донышком, укутала и оставила до полного остывания.
Вот и готова вкусная и необычная аджика из кабачков на зиму!
![]()
Приятного аппетита зимой!
К тому же, аджика из кабачков отлично подходит абсолютно к любым блюдам – к любому гарниру, к мясу, птице. А если ее сделать не огненно-острой, а лишь слегка, тогда вполне можно ее можно есть просто с кусочком черного хлебушка. В общем, аджика весьма классная, так что готовим!
Сложность – вообще никакой
Время приготовления – 1,5 часа
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 150 г
- Морковка – 150 г
- Кабачки – 700 г
- Чеснок – 5 зубков
- Кетчуп чили – 3 ст.л.
- Чили свежий или сушеный – половинка
- Масло растительное – 50 мл
- Уксус 9% – 25 мл
- Соль – 2/3 ст.л. без горки
- Помидоры – 100 г
- Сахар – 1,5 ст.л.
Выход: 2 пол-литровые баночки
Как приготовить:
Первым делом нужно измельчить все продукты с помощью мясорубки, комбайна или блендера. Я для этих целей использую комбайн. Итак, в чашу выложила очищенный болгарский перчик.
Затем очищенную морковку и помидоры.
Следом – кабачки. И чили. Измельчила все.
Добавила кетчуп чили, растительное масло, соль и сахар. Размешала. Переложила в кастрюлю и поставила на плиту. Довела до кипения, затем, помешивая время от времени, варила 1 час на самом минимальном огне.
А тем временем, пока аджика кипела, простерилизовала банки (в микроволновке) и крышки (прокипятила в воде).
Спустя 1 час влила уксус, бросила чеснок. Оставила еще на 15 минут. Затем разложила кипящую аджику по баночкам и укупорила.
Перевернула вверх донышком, укутала и оставила до полного остывания.
Вот и готова вкусная и необычная аджика из кабачков на зиму!
Приятного аппетита зимой!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать