Вчера искала фотографии на компьютере и нашла рецепт заготовки черешен в собственном соку, который подготовила для вас еще месяц назад, но так и не поделилась им. А рецепт этот очень хороший! Таким способом я заготавливаю для зимы не только белые черешни, но черные.
На белые черешни мне везет. После замужества я переехала в дом, возле которого росла большая сладкая черешня. Тогда я и начала учиться их консервировать. Варила варенье и заготовку в собственном соку. После переезда к морю мне тоже досталась в подарок белая черешня под окном и большой виноградник.
Теперь каждое лето у нас есть возможность лакомиться этими ягодами, да еще 1-2 ведра черешен заготавливаю на зиму. Если и у вас растет в саду черешня, то можете воспользоваться этим рецептом. Сладкие хрустящие ягодки зимой вас обязательно порадуют.
Для приготовления черешни в собственном соку необходимы:
В принципе, все достаточно просто и легко. Ягоды срываем или покупаем, если в саду не растет черешня. Подойдут любые сорта черешни.
![]()
Черешню хорошо промываем и удаляем плодоножку и листья.
![]()
В чистые литровые банки насыпаем неполный стакан сахар.
![]()
Наполняем банки ягодами до самого верха. Заливаем водой по горлышко.
![]()
Накрываем банки крышками (не закатываем ключом!). Банки складываем в большую кастрюлю, в которую наливаем воду на 2-3 пальца ниже уровня крышек.
![]()
Кастрюлю отправляем на огонь закипать. После закипания ягоды варим 30 минут и закатываем крышки ключом. Банки переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем остывать.
На следующий день выносим банки в холодное место (например, подвал) и ждем зимы.
![]()
Вот я пишу вам об этой вкусной заготовке и понимаю, что зимы придется ждать еще долго. Допишу для вас топик и пойду в погреб за баночкой желтого лета. Ребенок придет со школы, и будут у нас на десерт черешневые ягоды и вкуснейший компот.
На белые черешни мне везет. После замужества я переехала в дом, возле которого росла большая сладкая черешня. Тогда я и начала учиться их консервировать. Варила варенье и заготовку в собственном соку. После переезда к морю мне тоже досталась в подарок белая черешня под окном и большой виноградник.
Теперь каждое лето у нас есть возможность лакомиться этими ягодами, да еще 1-2 ведра черешен заготавливаю на зиму. Если и у вас растет в саду черешня, то можете воспользоваться этим рецептом. Сладкие хрустящие ягодки зимой вас обязательно порадуют.
Для приготовления черешни в собственном соку необходимы:
- черешня
- сахар
- вода
- литровые банки
- крышки металлические
- большая кастрюля для варки ягод в банках
В принципе, все достаточно просто и легко. Ягоды срываем или покупаем, если в саду не растет черешня. Подойдут любые сорта черешни.
Черешню хорошо промываем и удаляем плодоножку и листья.
В чистые литровые банки насыпаем неполный стакан сахар.
Наполняем банки ягодами до самого верха. Заливаем водой по горлышко.
Накрываем банки крышками (не закатываем ключом!). Банки складываем в большую кастрюлю, в которую наливаем воду на 2-3 пальца ниже уровня крышек.
Кастрюлю отправляем на огонь закипать. После закипания ягоды варим 30 минут и закатываем крышки ключом. Банки переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем остывать.
На следующий день выносим банки в холодное место (например, подвал) и ждем зимы.
Вот я пишу вам об этой вкусной заготовке и понимаю, что зимы придется ждать еще долго. Допишу для вас топик и пойду в погреб за баночкой желтого лета. Ребенок придет со школы, и будут у нас на десерт черешневые ягоды и вкуснейший компот.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать