Эти ньокки, приготовленные с белым вином с грибами, станут одним из ваших любимых блюд. На приготовление ньокки с грибами потребуется не так много усилий и времени, зато на выходе получится настоящее ресторанное блюдо.
Порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, посолите. Сварите ньокки в соответствии с инструкциями на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
2. Тем временем растопите 2 ст. л. сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло растопится, добавьте в сковороду грибы. Приправьте солью и перцем. Жарьте, периодически помешивая, 4-5 минут, пока грибы слегка не подрумянятся. Положите чеснок и жарьте до появления аромата, около 1 минуты.
![]()
Image credit: Leela Cyd
3. Влейте вино, соскребите все приставшие кусочки грибов со дна сковороды и готовьте, пока вино не выпарится примерно наполовину. Добавьте 2 ст. л. масла, ньокки, базилик и лимонный сок. Перемешайте и тушите 1-2 минуты. Подавайте ньокки с грибами сразу же после приготовления, при желании посыпав сыром.
![]()
Image credit: Leela Cyd
Заглавное фото: Leela Cyd
Источник: thekitchn.com
Порций: 2
Ингредиенты:
- 225 г ньокки
- 4 ст. л. сливочного масла
- 120 г шампиньонов - ножки отрезать, шляпки разрезать на четвертинки
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 120 мл сухого белого вина
- 10 г базилика - крупно нарезать
- Сок от половины среднего лимона
- Соль
- Молотый чёрный перец
- Твёрдый сыр - нарезать тонкими пластинами (по желанию)
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в большой кастрюле, посолите. Сварите ньокки в соответствии с инструкциями на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
2. Тем временем растопите 2 ст. л. сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло растопится, добавьте в сковороду грибы. Приправьте солью и перцем. Жарьте, периодически помешивая, 4-5 минут, пока грибы слегка не подрумянятся. Положите чеснок и жарьте до появления аромата, около 1 минуты.
Image credit: Leela Cyd
3. Влейте вино, соскребите все приставшие кусочки грибов со дна сковороды и готовьте, пока вино не выпарится примерно наполовину. Добавьте 2 ст. л. масла, ньокки, базилик и лимонный сок. Перемешайте и тушите 1-2 минуты. Подавайте ньокки с грибами сразу же после приготовления, при желании посыпав сыром.
Image credit: Leela Cyd
Заглавное фото: Leela Cyd
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать