Друзья, побалуйте себя и своих близких чудесным завтраком в английском стиле, быстро и без лишних заморочек приготовив настоящие английские сконы с сухофруктами на своей кухне всего за полчаса! Воздушные румяные булочки очень гармонично впишутся в ваш рацион и приятно украсят домашнюю утреннюю трапезу.
Общее время приготовления: не более 30 минут
Выход: около 12 аппетитных сконов
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. В большой миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Тщательно всё перемешайте. Нарежьте охлажденное сливочное масло и кулинарный жир на небольшие кусочки и вмешайте в мучную смесь.
3. В отдельной миске смешайте сливки со взбитым яйцом, затем добавьте эту смесь к смеси сухих ингредиентов (шаг 2). Добавьте в тесто сухофрукты и вымешайте однородное тесто.
4. Выложите приготовленное тесто на посыпанную мукой поверхность. Скатайте из теста рулет диаметром порядка 4 см и нарежьте его на не тонкие порционные кружочки.
5. Выпекайте воздушные английские сконы в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут до золотистости. Готово!
Источник: foodnetwork.com
Общее время приготовления: не более 30 минут
Выход: около 12 аппетитных сконов
Ингредиенты:
- 280 г пшеничной муки
- 4 ч. л. разрыхлителя
- 3/4 ч. л. соли
- 60 г сахарного песка
- 4 ст. л. охлажденного сливочного масла
- 2 ст. л. охлажденного кулинарного жира
- 150 мл сливок
- 1 куриное яйцо
- 30 г сушеной смородины, сушеной клюквы или других сухофруктов на ваш вкус
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. В большой миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Тщательно всё перемешайте. Нарежьте охлажденное сливочное масло и кулинарный жир на небольшие кусочки и вмешайте в мучную смесь.
3. В отдельной миске смешайте сливки со взбитым яйцом, затем добавьте эту смесь к смеси сухих ингредиентов (шаг 2). Добавьте в тесто сухофрукты и вымешайте однородное тесто.
4. Выложите приготовленное тесто на посыпанную мукой поверхность. Скатайте из теста рулет диаметром порядка 4 см и нарежьте его на не тонкие порционные кружочки.
5. Выпекайте воздушные английские сконы в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут до золотистости. Готово!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать