Бастурма

Бастурма

Всего рецептов в коллекции Бастурма: 48
Бастурма —вяленая вырезка из говяжьего мяса. Свежую вырезку засаливают, потом кладут под пресс (натерев солью), для удаления лишней влаги и придания формы, удобной для нарезки. Затем перекладывают в смесь из пряностей. Образованные куски бастурмы вывешивают для просушки.
Гренки с бастурмой
  • 3259
  • 6
Kseniya Kab
Раньше на Новый год мы постоянно покупали гренки смазывали их чесночным майонезом и выкладывали на них шпроты. Это было одной из тех закусок которые обязательно должны были быть на праздничном столе....
Бастурма из конины
  • 166
  • 0
Интуиция сайта
Конина 1 кг. Вода 1 л. Соль 4 ст.л. Перец чили 2 ст.л. Тмин 2 ст.л. Анис 1 щепотка Лист лавровый 4 шт.
Бастурма в домашних условиях
  • 82
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 2 кг. Соль 120 гр. Паприка сладкая 3 ч.л. Чесночный порошок 2 ч.л. Перец красный острый молотый 1 ч.л. Соль 1 ч.л.
Бастурма из говядины
  • 79
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма из говядины. Рецепты от Повар.Ру Говядина 2 кг. Черный перец 1 пачка Перец чили 1/2 пачка Хмели-сунели 1 пачка Паприка 1 пачка Чеснок сушеный 1 пачка Соль
Бастурма из курицы
  • 53
  • 0
Интуиция сайта
Филе куриное 1,5 кг. Соль морская 5 ст.л. Чаман сушеный измельченный 1 ст.л. Чеснок 10 зубчик Перец чёрный молотый 1 ст.л. Перец красный острый молотый 1 ст.л. Паприка сушеная молотая 4 ст.л. Сахар 2...
Бастурма из свинины
  • 48
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 2 кг. Соль 0,5 кг. Чеснок 150 гр. Чаман 80 гр. Перец чили 1 ст.л. Паприка 1 ст.л. Мука 1 ст.л.
Бастурма
  • 46
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить Бастурма дома, подробный рецепт с фото. Что входит в состав Бастурма. Говядина 700 гр. Чеснок 4 зубчик Соль 100 гр. Перец чили 1 стручок Сахар 2 ч.л. Лист лавровый 2 шт. Кориандр 0,5...
Бастурма из свинины в домашних условиях
  • 44
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма из свинины в домашних условиях и 15 похожих рецептов ... Бастурма из свинины в домашних условиях Свинина 1 кг. Вода 1 л. Соль 4 ст.л. Перец красный молотый 2 ст.л. Смесь перцев свежемолотая...
Домашняя бастурма из говядины
  • 30
  • 0
Интуиция сайта
Домашняя бастурма - рецепт с фото приготовления из говядины бастурма фото. Подают бастурму с бокалом хорошего красного вина. бастурма в домашних условиях Говядина 300 гр. Соль 500 гр. Вода 100 мл. С...
Бастурма
  • 29
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма Говядина 700 гр. Соль 100 гр. Сахар 2 ч.л. Специи Чеснок 5 зубчик Перец чили 1 стручок Лавровый лист 2 шт. Кориандр 0,5 ч.л. Гвоздика 2 шт. Ягода можжевельника 2 шт.
Бастурма из свинины
  • 24
  • 0
Интуиция сайта
Как приготовить оригинальную бастурму? Бастурма из свинины Соль 4 ст.л. Перец чили Кориандр Куркума Чёрный перец Свинина 1 кг.
Домашняя бастурма
  • 18
  • 0
Интуиция сайта
Филе куриное 0,5 кг. Соль 2 ст.л. Сахар 1,5 ст.л. Розмарин 1/2 ч.л. Тимьян 1/2 ч.л. Чёрный перец 1/2 ч.л. Лист лавровый 1/2 ч.л. Коньяк Паприка 1 ст.л.
Бастурма
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1.5-2 кг. Соль Паприка молотая 3-4 ст.л. Перец чили молотый 1 ст.л. Тмин молотый 3 ст.л. Кориандр молотый 2-3 ст.л.
Бастурма
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 700 гр. Соль Специи 1-1,5 ст. Вода
Бастурма
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Кулинарный рецепт Бастурма Мясо 10 кг. Перец чили 100 гр. Чеснок 700 гр. Соль 1 ст.л. Перец чёрный молотый 50 гр. Паприка сладкая молотая 200 гр. Приправа к мясу 350 гр.
Бастурма из говядины
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Мясо 1 кг. Соль 3 ст.л. Сахар 2 ст.л. Чёрный перец 1 ч.л. Перец красный острый молотый 1 ст.л. Паприка 1 ст.л. Чёрный перец 1 ч.л. Чеснок 1 ст.л.
Бастурма из свинины
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма из утиных грудок Соль 4 ст.л. Перец чили Кориандр Куркума Чёрный перец Свинина 1 кг.
Бастурма
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма домашняя, cостав: свинина, соль, специи (желательно чаман (фенугрек), вода, вино, коньяк Мясо 1,5 кг. Соль Специи Вода
Домашняя бастурма
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Мясо 700 гр. Соль 100 гр. Сахар 2 ч.л. Чеснок 3-4 зубчик Кориандр Лист лавровый Чёрный перец Гвоздика
Бастурма
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1500 гр. Соль 1 ст. Перец чёрный молотый 6 гр. Перец красный молотый 7 гр. Паприка сладкая молотая 3-4 ч.л. Чеснок сушёный 8 гр.
Бастурма из свинины
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Вода 1000 мл. Перец красный молотый 2 ст.л. Свинина 1000 гр. Смесь пряностей для свинины 2 ч.л. Соль 4 ст.л. Тмин 2 ч.л.
Приготовление бастурмы в домашних условиях
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма в домашних условиях Мясо
Бастурма
  • 6
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт домашней бастурмы несложен. Ваши гости обязательно оценят ваш труд, закусив тонким ломтиком бастурмы рюмочку коньяка или иного благородного напитка. Говядина 700 гр. Соль 100 гр. Сахар 2 ч.л....
Домашняя бастурма из говядины
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Оригинальная бастурма из говядины Говядина 300 гр. Соль 500 гр. Вода 100 мл. Специя для мяса 80 гр.
Бастурма по-армянски
  • 5
  • 0
Интуиция сайта
Вино красное сухое 1.15 л. Соль 9 ст.л. Перец красный острый молотый 4 ч.л. Сумах 5 ч.л. Чеснок 4 зубчик Говядина 1 кг.
Бастурма из свинины
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 1 кг. Соль 0.5 кг. Специи 1-2 ст.л.
Бастурма
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма из говядины с аджикой Говядина 1.5 кг. Соль 1 пачка Паприка молотая 3 ст.л. Тмин молотый 3 ст.л. Кориандр молотый 3 ст.л. Аджика 3 ст.л. Вода 1.5-2 ст.
Бастурма армянская
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1 кг. Соль 100 гр. Специи 100 гр. Перец красный молотый 150 гр. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Перец душистый 1 ч.л. Кумин 0.5 ч.л. Чеснок 1 шт. Лист лавровый
Бастурма
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Мясо 2,5-3 кг. Соль 600-700 гр. Чеснок 400 гр. Кориандр молотый 6-7 пачка Перец красный острый молотый 5 пачка
Бастурма
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1 кг. Соль 100 гр. Чеснок 4 зубчик Перец чёрный молотый 1/2 ч.л. Перец красный молотый 1/2 ч.л.
Бастурма в домашних условиях
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма в домашних условиях Говядина 2 кг. Соль 120 гр. Паприка сладкая 3 ч.л. Чесночный порошок 2 ч.л. Перец красный острый молотый 1 ч.л. Соль 1 ч.л.
БАСТУРМА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
  • 4
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 2 кг. Соль 120 гр. Паприка сладкая 3 ч.л. Чесночный порошок 2 ч.л. Перец красный острый молотый 1 ч.л. Соль 1 ч.л.
Бастурма в домашних условиях
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма в домашних условиях - кулинарный рецепт Бастурма в домашних условиях Говядина 2 кг. Соль 120 гр. Паприка сладкая 3 ч.л. Чесночный порошок 2 ч.л. Перец красный острый молотый 1 ч.л. Соль 1 ч...
Бастурма из индейки
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма из индейки. Рецепт в домашних условиях Филе индейки 1 кг. Соль 2 ст.л. Аджика 1 ч.л. Пиво 1/2 ст. Лист лавровый 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец чёрный горошком 5 шт. Специи 2 ст.л.
Бастурма
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма – это вяленая говяжья вырезка со специями, которая очень популярна на Ближнем Востоке, а особенно в таких странах как Ливан, Египет, Армения. Говядина 1.2 кг. Сахар 10 гр. Кориандр 0.25 ч.л...
Бастурма
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1 кг. Соль 100 гр. Чеснок 4 зубчик Перец чёрный молотый 1/2 ч.л. Перец красный молотый 1/2 ч.л.
Бастурма в домашних условиях из говядины
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 600 гр. Красное вино 600 мл. Соль 3 ст.л. Перец чили молотый 3 ч.л. Специи 2 ч.л. Сумах 3 ч.л. Трава 1 ст.л. Чеснок 2-3 зубчик Соль 1 ч.л. Мука
Бастурма вяленая из говядины
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 900 гр. Перец чили 1 ч.л. Хмели-сунели 1 ч.л. Соль 2 ст. Тмин 2 ч.л. Чеснок 1 головка
Домашняя бастурма
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1.5-2 кг. Соль морская 1-2 пачка Чеснок сушёный 1 ч.л. Лист лавровый 0.5 ч.л. Гвоздика 0.25 ч.л. Кориандр 3 ст.л. Тмин 3 ст.л. Паприка 3 ст.л. Перец чили 2 ст.л. Сахар 2 ч.л.
Бастурма домашняя.
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Мясо свинины Соль Горчица и специи
Бастурма
  • 3
  • 0
Интуиция сайта
Свинина 1 кг. Соль 300 гр. Смесь перцев свежемолотая 50 гр. Лист лавровый 5-6 лист Чеснок 1 зубчик
Бастурма
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Филе 700 гр. Соль морская 100 гр. Черный перец 30 гр. Специи 15 гр.
Бастурма из говядины
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Мякоть говядины свежая 1 кг. Перец чёрный молотый 20 гр. Специя «хмели Перец чили молотый 10 гр. Специя паприка молотая 20 гр. Чеснок сухой молотый 10–15 гр. Соль 400–500 гр. Вода 1 л.
Бастурма из говядины
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Мясо 2 кг. Соль Паприка сладкая молотая 3 ст.л. Перец чили 2-3 ст.л. Тмин молотый 3 ст.л. Кориандр молотый 3 ст.л. Чеснок сушёный
Бастурма в домашних условиях
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1 кг. Стакан чамана Стакан красного перца Стакан черного перца Чеснок Стакан соли
Бастурма из свинины
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Бастурма в домашних условиях: рецепты. Как приготовить ... Бастурма из говядины: способ приготовления Соль 4 ст.л. Перец чили Кориандр Куркума Чёрный перец Свинина 1 кг.
Бастурма
  • 2
  • 0
Интуиция сайта
Говядина 1200 гр. Соль морская 12 ч.л. Сахар 10 гр. Перец чили молотый 5 ч.л. Лист лавровый 2 шт. Гвоздика 1 шт. Чеснок 5 долька Ягода можжевельника 1 шт. Кориандр 0.25 ч.л.
Бастурма по домашнему
  • 1
  • 0
Интуиция сайта
Телятина 2 кг. Соль Перец красный молотый Перец чёрный молотый Кориандр молотый Хмели-сунели Сумах
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    4
Сохраните себе:

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×