Эклеры и профитроли

Эклеры и профитроли

Всего рецептов в коллекции Эклеры и профитроли: 41
Эклеры с масляным кремом
  • 39284
  • 19
Надежда Андрияхина
Продолжаем эпопею с заварным тестом. В этот раз хочу поделиться рецептом эклеров с масляным кремом. Не в чести сейчас такие лакомства, слишком калорий много, но тем, кому свою фигуру нужно поддерживат...
Профитроли с сыром
  • 9672
  • 3
ptiza
Профитроли – мелкие рассыпные изделия из заварного теста, «младшие братья» всеми любимых эклеров. В отличие от заварных пирожных, профитроли изготовлены из соленого теста и являются прекрасным дополне...
Заварные профитроли Праздничные
  • 8718
  • 2
Надежда Андрияхина
Профитроли – гениальное изобретение французской кухни из заварного теста. Это маленькие булочки-шарики, пустые внутри. Полость внутри профитролей как будто специально предназначена для наполнения. Нач...
Торт Профитроль с шоколадной начинкой
  • 8519
  • 16
Kseniya Kab
Последний мой топик получил так много ваших комментариев с приятными словами, что мне еще больше захотелось писать для вас. Пожалуй, пора поделиться рецептом обещанного торта с профитролями.   В это...
Профитроли с селедочным маслом а-ля лосось
  • 7634
  • 15
Надежда Андрияхина
Заварное тесто хозяйки используют не так часто, как другие виды, хотя совершенно напрасно. Приготовить его не сложно, а усваивается оно лучше, чем любое другое. Из заварного теста делают много разных...
Заварное печенье в шоколаде
  • 6566
  • 6
ptiza
Помимо эклеров и профитролей из заварного теста можно приготовить необычное и очень вкусное печенье. По сути, придуманный мною рецепт – это соленые заварные сухарики  с грецким орехом, щедро сдобренны...
Профитроли с шоколадным кремом
  • 5119
  • 22
Kseniya Kab
Профитроли мне раньше было легче купить, чем приготовить. Все время мне казалось, что с заварным кремом работать сложно. В общем, как настоящая лентяйка я выбирала тот вариант, который мне казался лег...
Эклеры
  • 4853
  • 14
Ирина Петухова
Вчера эклеры маминого изготовления засветились на канале ОРТ. Редакторы мычали, облизывали пальцы, и со стороны все это смотрелось очень забавно. Но об ОРТ и прочем я расскажу в другой раз, а сейчас...
Пирожные эклеры Лебеди
  • 4027
  • 11
Алла Тетерина
Пирожные из заварного теста, эклеры и профитроли любимы взрослыми и детьми. Кстати, знаете, чем отличаются эклеры от профитролей? Размером. Пирожные размером до 4 см называются профитроли, а те, котор...
Чесночные профитроли
  • 3838
  • 4
Оля С
Профитроли я часто готовлю к первым блюдам – бульонам, борщам и супам. Они великолепно заменяют хлеб. Сегодня я приготовлю вкусные воздушные профитроли с чесноком – специально к борщу.     Пусть...
Ленивые профитроли
  • 3795
  • 2
Kseniya Kab
Профитроли с заварным кремом — это мое лучшее лакомство. Вот только мне не нравится их готовить. Для начала нужно вспомнить, что делать их долго, да и получаются профитроли у меня не всегда такими пыш...
Весенний десерт: пирожные с ежевично-лаймовым кремом
  • 613
  • 0
Мария Иш
Весна — пора пробуждения и обновления природы, время вдохновлять и вдохновляться. Добавьте легкое дыхание весны в ваше праздничное меню, приготовив нежный весенний десерт: пирожные с ежевично-лаймовым...
Вкуснейшие слоеные булочки с изюмом за 35 минут
  • 565
  • 0
Мария Иш
Вкуснейшие слоеные булочки с изюмом – это домашние мини-пирожные, наполненные ароматным мелким изюмом без косточек и сухофруктами. Популярность маленьких пирожных с начинкой внутри с годами не ослабев...
Профитроли с тремя вариантами начинки
  • 251
  • 0
Интуиция сайта
Профитроли с тремя вариантами начинки Масло сливочное 100 гр. Яйцо Мука 180 гр. Соль 1/2 ч.л. Печень куриная 300 гр. Лук репчатый 100 гр. Морковь 100 гр. Сметана 3 ст.л. Соль Растительное масло Форе...
Заварное тесто на эклеры и профитроли
  • 226
  • 0
Интуиция сайта
Профитроли с разнообразными начинками Мука 1 ст. Яйцо 4 шт. Вода 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Соль 1 щепотка
Профитроли с крабовой начинкой
  • 187
  • 0
Интуиция сайта
ПРОФИТРОЛИ С КРАБОВОЙ НАЧИНКОЙ Яйцо 2 шт. Мука 75 гр. Вода 100 мл. Масло сливочное 50 гр. Крабовая палочка 5 шт. Сыр плавленый 1 шт. Чеснок 1-2 зубчик Сметана 2-3 ст.л.
Профитроли с начинкой
  • 180
  • 0
Интуиция сайта
Мука 125 гр. Вода 250 мл. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 2 шт. Сливки 35% 300 мл. Сахарная пудра 30 гр.
Заварное тесто для эклеров и профитроли
  • 153
  • 0
Интуиция сайта
Заварное тесто для эклеров и профитроли Вода 0,5 ст. Маргарин 150 гр. Мука 1,5 ст.л. Яйцо 4 шт. Соль 2 щепотка
Закусочные профитроли с несладкой начинкой селёдочной пастой
  • 152
  • 0
Интуиция сайта
Масло сливочное 200 гр. Вода 0,75 ст. Мука 1 ст. Яйцо 4 шт. Филе сельди 1-2 шт. Сырок плавленный 1 шт. Морковь 1 шт. Петрушка Зелень
Заварное тесто для эклеров и профитролей
  • 144
  • 0
Интуиция сайта
Вода 125 мл. Молоко 125 мл. Соль 1 ч.л. Сахар 1 гр. Масло сливочное 110 гр. Мука 140 гр. Яйцо 5 шт.
Картофельные профитроли с начинкой
  • 132
  • 0
Интуиция сайта
Пюре картофельное 200 гр. Вода 1/2 ст. Масло сливочное 50 гр. Мука 1/2 ст. Яйцо 2 шт. Соль 1 щепотка Ветчина 100 гр. Сыр 50 гр. Лук репчатый 1/2 головка Майонез
Эклеры и профитроли
  • 124
  • 0
Интуиция сайта
Яйцо Молоко 50 мл. Масло сливочное 80 гр. Мука 200 гр. Сахар 1 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Желток 1 ст. л. молоко для смазывания
Профитроли с начинкой из взбитых сливок
  • 97
  • 0
Интуиция сайта
Профитроли с начинкой из взбитых сливок приготовленные в домашних условиях. Мука 125 гр. Вода 250 мл. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 2 шт. Сливки 35% 300 мл. Сахарная пудра 30 гр.
Профитроли с начинкой из крабового салата
  • 90
  • 0
Интуиция сайта
Профитроли с начинкой из крабового салата Профитроль из заварного теста Вареное крабовое мясо 300 гр. Майонез домашний 150 гр. Сливка жирностью не менее 30 60 мл. Соус чили 2 ч.л. Небольщой сладкий...
Профитроли с икрой и творожной начинкой
  • 81
  • 0
Интуиция сайта
Профитроли с икрой и творожной начинкой, одно из самых нежных и вкусных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол. Масло сливочное 200 гр. Мука 200 гр. Вода 1 ст. Яйцо 4 шт. Соль 1 щепотка...
Заварное тесто для эклеров и профитролей
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Аппетитные эклеры с нежной начинкой, щедро покрытые блестящей глазурью, или пухлые профитроли, наполненные вкуснейшим заварным кремом… Наверняка вы не откажетесь от этой чудесной домашней выпечки, пра...
Профитроли с клубничной начинкой
  • 58
  • 0
Интуиция сайта
Профитроли с клубничной начинкой. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль Желатин 2 ч.л. Масло сливочное 100 гр. Сахар 3 ст.л. Клубника замороженная 400 гр. Яйцо 6 шт. Мука 200 гр.
Пирожные - профитроли с вишневой начинкой
  • 48
  • 0
Интуиция сайта
Мука 50 гр. Масло сливочное 50 гр. Яйцо 2 шт. Соль Вишня 100 гр. Сахар 2 ст.л. Коньяк 1/2 ст.л.
Профитроли из ржаной муки с грибной начинкой.
  • 45
  • 0
Интуиция сайта
Профитроли из ржаной муки с грибной начинкой. Вода 300 мл. Растительное масло 100 мл. Мука ржаная 100 гр. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Мука цельнозерновая 65 гр. Мука 65 гр. Яйцо 4 шт. Сыр сливочный 150...
Профитроли с рыбной начинкой
  • 44
  • 0
Интуиция сайта
Масло сливочное 120 гр. Вода 250 гр. Сахар 5 гр. Соль 5 гр. Мука 150 гр. Яйцо 4 шт. Семга слабосоленая 300 гр. Сыр сливочный 180 гр. Икра красная 180 гр. Петрушка 20 гр. Печень 200 гр. Яйцо 2 шт. Лук...
Профитроли с начинкой из взбитых сливок
  • 40
  • 0
Интуиция сайта
Мука 200 гр. Вода 200 мл. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 3 шт. Соль 3 гр. Молоко 150 мл. Сливки взбитые 1 шт. Сахарная пудра 15 гр.
Эклеры и профитроли с заварным кремом, взбитыми сливками и сыром филадельфия
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Вода 250 мл. Яйцо 5 шт. Масло сливочное 100 гр. Мука 300 гр. Соль 1/2 ч.л. Сахар 1 ст.л. Желток 5 шт. Молоко 1 л. Мука 2 ст.л. Крахмал 1 ч.л. Сахар 100 гр. Ваниль Соль 1 щепотка Сливки 1 пачка Творожн...
Эклеры и профитроли
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Эклеры и профитроли. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru Яйцо Молоко 50 мл. Масло сливочное 80 гр. Мука 200 гр. Сахар 1 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Желток
Заварное тесто для эклеров и профитролей
  • 25
  • 0
Интуиция сайта
Профитроли и эклеры обычно различают только по форме Вода 125 мл. Молоко 125 мл. Соль 1 ч.л. Сахар 1 гр. Масло сливочное 110 гр. Мука 140 гр. Яйцо 5 шт.
Профитроли с сырной начинкой
  • 24
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 125 мл. Вода чистая холодная 125 мл. Масло сливочное 100 гр. Мука 150 гр. Яйцо 3–4 шт. Соль 1 щепотка Сахар 1/3 чайной л. Филе сёмги 200–300 гр. Сыр Укроп Чеснок 1 зубчик Перец Соль
Профитроли или эклеры, любимые с детства
  • 20
  • 0
Интуиция сайта
Вода 1 ст. Гр. размягченное сливочное масло Соль 1/4 ч.л. Мука 1 ст. Яйцо Для крем Масло сливочное Банка сгущеного молока Для шоколадная глазурь Молоко 2 ст.л. Сахар 4 ст.л. Какао 2 ст.л.
Эклеры Профитроли
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Вода 180 мл. Соль 1 гр. Масло сливочное 85 гр. Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 100 гр.
Заварные пирожные Профитроли Эклеры рецепт
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Молоко 125 мл. Вода 125 мл. Масло сливочное 100 гр. Мёд 1 ст.л. Сливки 500 мл. Мука 150 гр. Яйцо 11 шт. Сахар ванильный 2 гр. Сахарная пудра 1 ч.л. Соль 1 щепот
Профитроли с начинкой из взбитых сливок
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Мука 200 гр. Вода 200 мл. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 3 шт. Соль 3 гр. Молоко 150 мл. Сливки взбитые 1 шт. Сахарная пудра 15 гр.
Заварное тесто для эклеров и профитроли
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Классические профитроли Вода 0,5 ст. Маргарин 150 гр. Мука 1,5 ст.л. Яйцо 4 шт. Соль 2 щепотка
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    3
Сохраните себе: