Ароматный яблочный штрейзель: как приготовить, рецепты с фото

Яблочный штрейзель — тёплое и приятное блюдо из яблока с корицей и хрустящей корочкой (которая, собственно, и называется штрейзель). Нарезанные яблоки покрываются сахаром и корицей, а сверху всё посыпается лёгким маслянистым штрейзелем. Штрейзель — это не что иное, как масло, сахар и мука. Когда масло растает и смешается с другими ингредиентами, получится рассыпчатая и хрустящая масса, которая идеально сочетается с яблоками.

Время приготовления: 50 минут

Порций: 6

Что вам понадобится:

8 яблок среднего размера
30 г муки
40 г коричневого сахара
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. экстракта ванили
1 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. молотой корицы

Для штрейзеля:

110 г сливочного масла
1/4 ч. л. соли
120 г муки
130 г коричневого сахара
1 ч. л. экстракта ванили

Для начала займитесь яблоками:

1. Подготовьте ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Очистите яблоки, удалите сердцевинки, нарежьте яблоки.

3. Смажьте большую форму для запекания сливочным маслом. Добавьте яблоки и перемешайте с мукой, коричневым сахаром, солью, ванильным экстрактом, лимонным соком и молотой корицей.

Приготовьте штрейзель:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Растопите сливочное масло в миске среднего размера в микроволновой печи.

3. Смешайте вилкой соль, муку, сахар и ванильный экстракт, пока ингредиенты не превратятся в рассыпчатое, влажное тесто.

4. Покрошите штрейзель поверх яблочных ломтиков.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке без крышки в течение 35 минут или пока верх не подрумянится, а яблоки не станут мягкими. Дайте остыть в течение нескольких минут, а затем подавайте со взбитыми сливками или мороженым.