Я продолжаю тему закусок для новогоднего стола и на этот раз предлагаю вашему вниманию рулетики из лаваша. Вообще я считаю их универсальными. Их можно поесть в обычный день, можно подать гостям, которые неожиданно нагрянули, а можно оформить как-нибудь оригинально и украсить ими праздничный стол.
Начинка у этих рулетиков целиком и полностью зависит от вашего вкуса. Ее можно изменять до бесконечности. Я, например, для начинки использовала маринованные грибы и плавленый сырок.
Делаются рулетики из лаваша очень быстро (а съедаются еще быстрее...).
Для их приготовления нужно взять:
![]()
Приготовление
Грибы мелко порезать.
![]()
Сырок натереть на мелкой терке. Предварительно не забудьте его положить в морозильник, тогда этот процесс пройдет без проблем, а иначе сырок приобретет такой вид, что без слез не взглянешь.
![]()
Соединить сырок, грибы и майонез.
![]()
Лаваш порезать на квадраты. Я сделала их разной величины, потому что сегодня формировала рулетики по-новому и не сразу определилась с подходящими размерами.
![]()
На серединку каждого квадратика положить начинку и завернуть. Чтобы готовый рулетик не распадался, я края смазала майонезом.
![]()
![]()
Когда все будет готово, поставить тарелку с рулетиками в холодильник на 30-60 минут, чтобы они хорошо пропитались.
![]()
На праздничный стол можно подавать, украсив блюдо маринованными грибами и зеленью.
![]()
После дегустации я поняла, что квадратики надо делать небольшими, примерно 5*5 см, можно и меньше. Дело в том, что у начинки достаточно соленый и насыщенный вкус. Если кусок лаваша слишком большой, значит, и начинки будет много. Сочетание получается не гармоничное, преобладает вкус начинки.
А с чем вы делаете рулетики из лаваша? И подаете ли на праздничный стол или считаете их слишком простыми?
Начинка у этих рулетиков целиком и полностью зависит от вашего вкуса. Ее можно изменять до бесконечности. Я, например, для начинки использовала маринованные грибы и плавленый сырок.
Делаются рулетики из лаваша очень быстро (а съедаются еще быстрее...).
Для их приготовления нужно взять:
Приготовление
Грибы мелко порезать.
Сырок натереть на мелкой терке. Предварительно не забудьте его положить в морозильник, тогда этот процесс пройдет без проблем, а иначе сырок приобретет такой вид, что без слез не взглянешь.
Соединить сырок, грибы и майонез.
Лаваш порезать на квадраты. Я сделала их разной величины, потому что сегодня формировала рулетики по-новому и не сразу определилась с подходящими размерами.
На серединку каждого квадратика положить начинку и завернуть. Чтобы готовый рулетик не распадался, я края смазала майонезом.
Когда все будет готово, поставить тарелку с рулетиками в холодильник на 30-60 минут, чтобы они хорошо пропитались.
На праздничный стол можно подавать, украсив блюдо маринованными грибами и зеленью.
После дегустации я поняла, что квадратики надо делать небольшими, примерно 5*5 см, можно и меньше. Дело в том, что у начинки достаточно соленый и насыщенный вкус. Если кусок лаваша слишком большой, значит, и начинки будет много. Сочетание получается не гармоничное, преобладает вкус начинки.
А с чем вы делаете рулетики из лаваша? И подаете ли на праздничный стол или считаете их слишком простыми?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Я разные салаты пробовала заворачивать, причем намазываю весь пласт сразу, сворачиваю рулетом и потом нарезаю колечками. У меня это быстрый повседневный вариант. А на пикнике мы очень всегда любили вариант нашей коллеги с Кавказа: в лаваш кладется брынза пластинкой, майонез и много всякой зелени, заворчивается также рулетиком или конвертиком.
И еще несколько дней назад меня научили бесподобные чипсы из лавша делать. Сфотографировать не успела, ушли в момент)))
А чипсы обязательно приготовлю еще раз и покажу, ни одни самые популярные магазинные просто рядом по вкусу не стояли, и главное — все натуральное!)) Делала со сметаной и сыром.
Комментировать