Салат Гранатовый браслет с рыбой, рецепты с фото

Я – фанат салатиков. Всяких разных, вкусных и прекрасных! И если в обычной жизни ем их не очень часто (правильное питание и все такое), то семейные праздники для меня в этом плане раздолье. Вот тут-то можно оторваться, наготовить и не переживать (ну, во всяком случае, не очень сильно) за собственную фигуру, поскольку большая часть все равно съедается гостями.

Этот салат для меня очень удобен. Во-первых, тем, что предварительная подготовка практически вся проводится накануне торжества, в сам же день праздника салат требуется только собрать. Во-вторых, эффектный вид салата никого не оставляет равнодушным. В-третьих, вкус, а в блюде это все же главный фактор, обеспечит восхищение вашими кулинарными способностями. Приятно, согласитесь.

Ингредиенты:

1 банка рыбных консервов в масле
2 крупные свеклы
2 крупные моркови
2 яйца
пара зубчиков чеснока
1 большая красная луковица
майонез
по столовой ложке растительного масла и уксуса
перец по вкусу

Сложность: просто

Время приготовления: сборка быстрая, минут 10-15, а вот предварительная подготовка потребует часа 2

Ход работы:

У меня будет демократичный вариант салата «Гранатовый браслет», со свеклой, поэтому я начала именно с нее. Поставила вариться вместе с морковкой. Также накануне отварила яйца.

Но все эти манипуляции потребовали от меня совсем немного усилий, а вот следующий шаг заставил рыдать почти всю мою семью – большую головку лука надо было мелко порезать, лук у нас уродился ядреный – пары распространились по всей квартире. Но результат требовал жертв, порезала.

И замариновала в воде с добавлением масла, уксуса и перца на ночь.

Утром первым делом лук отбросила на сито.

Рыбные консервы без лишнего масла переложила в миску и размяла вилочкой.

Яйца потерла на мелкой терке, желток и белок отдельно.

Морковку тоже потерла, но уже на крупной терке, а вот свеклу надо было порезать маленькими, ровненькими кубиками – похожими на камушки граната.

Вот теперь можно заняться и сборкой салата.

На большую тарелку поставила стакан и вокруг обложила его рыбой.

Второй слой – лук, сверху чуть-чуть майонеза.

Следующий – желток и майонез.

Затем морковка и майонез, вот тут я сверху выдавила чесночок.

Уложила белок (да, майонез тут тоже нужен).

И красиво засыпала все свекольными кубиками.

Украсила петрушкой, такие себе «малахиты» среди «гранатов». Затем аккуратно извлекла стакан и подала салат к столу.

Приятного аппетита!