Вкусный салат из печени с грибами, рецепты с фото

Пожалуй, ни один праздничный стол не обходится без салатов. И это совсем не удивительно, ведь подобные закуски расходятся в первую очередь. Особенно, если приготовить что-то новенькое.

Сегодня предлагаю приготовить вкусный салат из печени с грибами и подать его порционно. Хотя, конечно же, если вы готовите на большое количество гостей, тогда намного удобнее сделать его в большом салатнике, причем можно выложить слоями, а можно все ингредиенты просто перемешать и подать уже таким образом. В любом случае, вне зависимости от подачи, салат получится очень вкусным.

Сложность – достаточно легко и просто

Время приготовления – если все ингредиенты уже готовы, то понадобится ровно 20 минут на то, чтобы салат приготовить; в противном случае добавьте время на то, чтобы потушить печень, пожарить грибы и отварить морковь – а это еще около получаса

Ингредиенты:

Печень тушеная – 300 г
Соленые огурцы – 2 некрупных
Морковь – 1 большая или 2 маленьких
Грибы жареные – 250 г
Майонез – по вкусу
Консервированный зеленый горошек – 150 г
Зеленый лук – несколько перьев

Как приготовить:

Итак, салат я готовила слоями и порционно – в стаканах. Первым слоем выложила тушеную печень (у меня была куриная, но можно взять любую другую, какую вы любите). Предварительно печень я размяла вилкой.

Нарисовала сетку майонеза.

Дальше отваренную, остывшую и очищенную морковь пустила на терку. Выложила следующим слоем.

Опять сетка майонеза.

После моркови – слой жареных шампиньонов.

Дальше – нарезанные мелкими кубиками соленые огурчики.

И майонез.

Теперь снова слой измельченной печени. Майонез.

И завершающий слой – консервированный зеленый горошек.

Сверху посыпала нарезанным зеленым луком.

Вот и готов вкусный салат из печени с грибами! Если вы готовили его слоями, то лучше дать ему немного настояться.