Вот если отбросить настоящую французскую историю с раковыми шейками и перепелами, то что может быть любимее и народнее для жителей почти всего постсоветского пространства, чем салат Оливье?
Мне кажется, что нет ни одной семьи, в которой бы на праздник никогда не готовили этот салат. А Новый год? Это вообще отдельная песня! В 90-х-00-х про Оливье как-то подзабыли. Но в последние годы салат вновь обрел прежнюю популярность.
Причем в каждом доме рецепт свой. Это почти как с борщом или окрошкой – основа одна, а вот нюансы разные. Вот у нас, например, самый вкусный Оливье делали весной, когда мама приносила первые тепличные огурцы, длинные, гладкие, зеленые. Запах тогда от них стоял невозможный! Сейчас ранней весной огурцы так не пахнут. Хотя… может, я идеализирую свои детские воспоминания, кто знает? Тем не менее, Оливье я готовлю сейчас именно по этому рецепту, из детства.
Ингредиенты:
![]()
Сложность: очень просто
Время приготовления: не больше 15 минут, если все необходимые ингредиенты уже отварены, но если нет, то добавьте еще где-то часик
Ход действий:
Понятно, что рассказ мой будет простым и коротким. Порезала мясо.
![]()
Порезала картофель (варила «в мундире»). 
![]()
Отправила двух моих друзей в миску, чтобы под руками не мешались. 
![]()
Кубиками порезала морковку, ее тоже в салат.
![]()
Горошек хорошо слила, чуть дала обсохнуть на воздухе и тоже добавила в миску.
![]()
Яйца порезала яйцерезкой.
![]()
Порубила маринованный огурчик. 
![]()
Добавила его. 
![]()
Ну и в конце принесенный мужем свежий огурец. 
![]()
Осталось сдобрить майонезом и Оливье, рецепт классический, готов.
Приятного аппетита!
![]()
Мне кажется, что нет ни одной семьи, в которой бы на праздник никогда не готовили этот салат. А Новый год? Это вообще отдельная песня! В 90-х-00-х про Оливье как-то подзабыли. Но в последние годы салат вновь обрел прежнюю популярность.
Причем в каждом доме рецепт свой. Это почти как с борщом или окрошкой – основа одна, а вот нюансы разные. Вот у нас, например, самый вкусный Оливье делали весной, когда мама приносила первые тепличные огурцы, длинные, гладкие, зеленые. Запах тогда от них стоял невозможный! Сейчас ранней весной огурцы так не пахнут. Хотя… может, я идеализирую свои детские воспоминания, кто знает? Тем не менее, Оливье я готовлю сейчас именно по этому рецепту, из детства.
Ингредиенты:
- 3 маринованных огурца
- 1 свежий огурчик (длинный, его на фото нет, муж на тот момент доносил его из магазина)
- 2 морковки
- 4 картофелины
- банка зеленого горошка
- 3 яйца
- майонез по вкусу
Сложность: очень просто
Время приготовления: не больше 15 минут, если все необходимые ингредиенты уже отварены, но если нет, то добавьте еще где-то часик
Ход действий:
Понятно, что рассказ мой будет простым и коротким. Порезала мясо.
Порезала картофель (варила «в мундире»). 
Отправила двух моих друзей в миску, чтобы под руками не мешались. 
Кубиками порезала морковку, ее тоже в салат.
Горошек хорошо слила, чуть дала обсохнуть на воздухе и тоже добавила в миску.
Яйца порезала яйцерезкой.
Порубила маринованный огурчик. 
Добавила его. 
Ну и в конце принесенный мужем свежий огурец. 
Осталось сдобрить майонезом и Оливье, рецепт классический, готов.Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать