«Стояла глубокая ночь. Над спящим Багдадом дурманно сияли огромные восточные звёзды...»
Это блюдо для тех кто любит все восточное! Курочка порадует вас своим вкусом и пряным ароматом востока.
Время приготовления: 1,5-2 часа
Степень сложности: небольшая
Для приготовления вам понадобится:
— курица
— 2-3 дольки чеснока
— 5-6 ядер грецких орехов
— горчица или горчичный порошок
— соль, перец, орегано
![курица в восточном стиле]( "курица в восточном стиле")
Подготовим смесь из орехов и приправ. Ядра ореха измельчим в кофемолке (или потолочем в ступке), чеснок пропустим через пресс. Смешаем орехи, чеснок, пару щепоток перца и соли, орегано.
![]()
Теперь приступим к разделке курицы. Если вы брали замороженную курицу, то можно не дожидаться когда она окончательно разморозится, т.к. она в таком «примороженном» виде будет легче резаться. Тушку очистим и тщательно промоем, а затем обсушим бумажным полотенцем. Разрежем вдоль грудной кости.
![]()
Сделаем 3 надреза/прокола ножом с обеих сторон грудки, как на картинке, и заполним их орехово-чесночной смесью.
![]()
![]()
Перевернем и сделаем еще несколько надрезов/проколов ножом и заполним их орехово-чесночной смесью.
![]()
Оставшейся орехово-чесночной смесью натрем курицу изнутри, уложим на сковороду. Чтобы курочка получилась «золотая» натрем ее горчицей или разведенным горчичным порошком.
![]()
Поставим курицу в духовку (180-200 С) приблизительно на 30 минут. В процессе запекания нужно периодически поливать ее жиром, который будет появляться на дне сковороды. Через 30 минут вынем из духовки и еще раз натрем горчицей (это лучше делать специальной кулинарной кистью). Запекать еще 10-15 минут до готовности.
Как проверить готовность куры: проткнуть вилкой, если из куриного кусочка вытекает прозрачный сок, курица готова. Если кровит – надо потомить еще.
Приятного аппетита!
![]()
Это блюдо для тех кто любит все восточное! Курочка порадует вас своим вкусом и пряным ароматом востока.
Время приготовления: 1,5-2 часа
Степень сложности: небольшая
Для приготовления вам понадобится:
— курица
— 2-3 дольки чеснока
— 5-6 ядер грецких орехов
— горчица или горчичный порошок
— соль, перец, орегано
Подготовим смесь из орехов и приправ. Ядра ореха измельчим в кофемолке (или потолочем в ступке), чеснок пропустим через пресс. Смешаем орехи, чеснок, пару щепоток перца и соли, орегано.
Теперь приступим к разделке курицы. Если вы брали замороженную курицу, то можно не дожидаться когда она окончательно разморозится, т.к. она в таком «примороженном» виде будет легче резаться. Тушку очистим и тщательно промоем, а затем обсушим бумажным полотенцем. Разрежем вдоль грудной кости.
Сделаем 3 надреза/прокола ножом с обеих сторон грудки, как на картинке, и заполним их орехово-чесночной смесью.
Перевернем и сделаем еще несколько надрезов/проколов ножом и заполним их орехово-чесночной смесью.
Оставшейся орехово-чесночной смесью натрем курицу изнутри, уложим на сковороду. Чтобы курочка получилась «золотая» натрем ее горчицей или разведенным горчичным порошком.
Поставим курицу в духовку (180-200 С) приблизительно на 30 минут. В процессе запекания нужно периодически поливать ее жиром, который будет появляться на дне сковороды. Через 30 минут вынем из духовки и еще раз натрем горчицей (это лучше делать специальной кулинарной кистью). Запекать еще 10-15 минут до готовности.
Как проверить готовность куры: проткнуть вилкой, если из куриного кусочка вытекает прозрачный сок, курица готова. Если кровит – надо потомить еще.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать