Безусловный атрибут новогоднего стола — это салаты. Традиционные салаты, которые мы готовим каждый год, «не осмеливаясь» нарушить традиции, и новые салаты, которыми мы хотим удивить и порадовать гостей, украшают наши новогодние столы.
В ходе экспериментов с привычными нам салатами может получиться совершенно новое блюдо, стоит просто заменить один ингредиент на другой. Очень часто встречаю рецепты, где вареную колбасу в салате «Оливье» заменяют отварным мясом, языком, крабовыми палочками или креветками. В своей версии салата предлагаю заменить вареную колбасу на отварное мясо кальмара. Вкус салата заметно поменяется, возможно, кому-то он больше придется по вкусу.
Степень сложности — легко
Время приготовления — 10 минут
Для приготовления новогоднего салата «Оливье» с кальмарами потребуется следующий набор продуктов:
Приготовление:
Овощи и яйца заранее отварить и остудить. Кальмары залить водой и отварить в течение 2-3 минут. При варке можно добавить немного пряных трав или специй. Затем кальмары промыть и очистить от пленки. Удалить внутренности и твердую хорду.
Все ингредиенты нарезать кубиком. Салат смотрится гармонично, когда все составляющие одинаковой формы и размера. Поэтому, если решили салат нарезать кубиком, то кубиком режьте все ингредиенты, если соломкой, то все составляющие должны быть нарезаны соломкой.
С консервированного горошка слить жидкость. Соединить все составляющие салата. Заправить майонезом. Салат посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Если любите в салатах репчатый лук, можно добавить его, предварительно обдав кипятком и отжав от лишней влаги.
Подавть салат можно на общем блюде или порционно.
С наступающими новогодними праздниками!
Пусть в Новом году воплотятся ваши мечты и желания!
Чтобы счастье и радость не покидало ваш дом!
В ходе экспериментов с привычными нам салатами может получиться совершенно новое блюдо, стоит просто заменить один ингредиент на другой. Очень часто встречаю рецепты, где вареную колбасу в салате «Оливье» заменяют отварным мясом, языком, крабовыми палочками или креветками. В своей версии салата предлагаю заменить вареную колбасу на отварное мясо кальмара. Вкус салата заметно поменяется, возможно, кому-то он больше придется по вкусу.
Степень сложности — легко
Время приготовления — 10 минут
Для приготовления новогоднего салата «Оливье» с кальмарами потребуется следующий набор продуктов:
- Кальмары - 3-4 шт.
- Зеленый горошек консервированный - 1 банка
- Огурцы маринованные - 4 шт.
- Картофель отварной - 3 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Отварная морковь крупная - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - 200 граммов
Приготовление:
Овощи и яйца заранее отварить и остудить. Кальмары залить водой и отварить в течение 2-3 минут. При варке можно добавить немного пряных трав или специй. Затем кальмары промыть и очистить от пленки. Удалить внутренности и твердую хорду.
Все ингредиенты нарезать кубиком. Салат смотрится гармонично, когда все составляющие одинаковой формы и размера. Поэтому, если решили салат нарезать кубиком, то кубиком режьте все ингредиенты, если соломкой, то все составляющие должны быть нарезаны соломкой.
С консервированного горошка слить жидкость. Соединить все составляющие салата. Заправить майонезом. Салат посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Если любите в салатах репчатый лук, можно добавить его, предварительно обдав кипятком и отжав от лишней влаги.
Подавть салат можно на общем блюде или порционно.
С наступающими новогодними праздниками!
Пусть в Новом году воплотятся ваши мечты и желания!
Чтобы счастье и радость не покидало ваш дом!
Комментировать