Оригинальный салат Кобб - отличное украшение новогоднего стола

Оригинальный салат Кобб - отличное украшение новогоднего стола

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Кобб — это салат американской кухни, ставший популярным в 40-х годах прошлого века благодаря голливудскому ресторатору Бобу Коббу. Он выглядит довольно оригинально благодаря тому, что ингредиенты в нем не перемешиваются, а выкладываются полосками. Такое блюдо станет прекрасным украшением новогоднего стола и порадует всех своей яркостью и нежным вкусом.
 
Время приготовления: 40 минут
 
Выход: 6 порций
 
Ингредиенты для заправки: 
  • 1/4 стакана красного винного уксуса
  • 2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 1 небольшой зубчик чеснока - подавить
  • 3/4 ч. ложки молотого перца
  • 3/4 ч. ложки вустерского или соевого соуса
  • 1/4 ч. ложки сахара
  • 1/4 ч. ложки сухой горчицы
  • 1 стакан оливкового масла


Ингредиенты для салата:
  • 600 г зелени для салата (салат Айсберг, латук и другая листовая зелень по вкусу)
  • Крупный пучок петрушки - нарвать листья
  • 2 куска вареного или жареного куриного филе - мелко нарезать
  • 2 средних помидора - очистить от мягкой сердцевины, нарезать на мелкие кубики
  • 1 средний авокадо - очистить от кожуры, нарезать на кусочки
  • 3 яйца - сварить вкрутую, мелко нарезать
  • 50 г сыра (адыгейский или фета) - накрошить
  • 6 полосок бекона - прожарить и мелко нарезать
  • 2 ст. ложки нашинкованного зеленого лука


Способ приготовления:

1. Соедините все ингредиенты для заправки (кроме масла) в глубокой миске. Смешивая смесь погружным блендером или венчиком, тонкой струей влейте масло. Поставьте заправку в холодильник до использования.

2. В большой миске соедините листовую зелень для салата и половину листьев петрушки, перемешайте. Выложите их равномерно по дну сервировочной тарелки. На зелень выложите полосками курочку, помидоры, авокадо, яйца, сыр и бекон, посыпьте всё зеленым луком и остатками петрушки. Накройте тарелку крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.

3. Перед подачей на стол равномерно сбрызните салат 1 стаканом заправки. Остальную заправку добавляйте в салат по мере необходимости.

Image credit: Taste of Home

Источник: tasteofhome.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-12-27 20:05:38
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать