Кобб — это салат американской кухни, ставший популярным в 40-х годах прошлого века благодаря голливудскому ресторатору Бобу Коббу. Он выглядит довольно оригинально благодаря тому, что ингредиенты в нем не перемешиваются, а выкладываются полосками. Такое блюдо станет прекрасным украшением новогоднего стола и порадует всех своей яркостью и нежным вкусом.
Время приготовления: 40 минут
Выход: 6 порций
Ингредиенты для заправки:
Ингредиенты для салата:
Способ приготовления:
1. Соедините все ингредиенты для заправки (кроме масла) в глубокой миске. Смешивая смесь погружным блендером или венчиком, тонкой струей влейте масло. Поставьте заправку в холодильник до использования.
2. В большой миске соедините листовую зелень для салата и половину листьев петрушки, перемешайте. Выложите их равномерно по дну сервировочной тарелки. На зелень выложите полосками курочку, помидоры, авокадо, яйца, сыр и бекон, посыпьте всё зеленым луком и остатками петрушки. Накройте тарелку крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.
3. Перед подачей на стол равномерно сбрызните салат 1 стаканом заправки. Остальную заправку добавляйте в салат по мере необходимости.
Image credit: Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 40 минут
Выход: 6 порций
Ингредиенты для заправки:
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 1 небольшой зубчик чеснока - подавить
- 3/4 ч. ложки молотого перца
- 3/4 ч. ложки вустерского или соевого соуса
- 1/4 ч. ложки сахара
- 1/4 ч. ложки сухой горчицы
- 1 стакан оливкового масла
Ингредиенты для салата:
- Крупный пучок петрушки - нарвать листья
- 2 куска вареного или жареного куриного филе - мелко нарезать
- 2 средних помидора - очистить от мягкой сердцевины, нарезать на мелкие кубики
- 1 средний авокадо - очистить от кожуры, нарезать на кусочки
- 3 яйца - сварить вкрутую, мелко нарезать
- 50 г сыра (адыгейский или фета) - накрошить
- 6 полосок бекона - прожарить и мелко нарезать
- 2 ст. ложки нашинкованного зеленого лука
Способ приготовления:
1. Соедините все ингредиенты для заправки (кроме масла) в глубокой миске. Смешивая смесь погружным блендером или венчиком, тонкой струей влейте масло. Поставьте заправку в холодильник до использования.
2. В большой миске соедините листовую зелень для салата и половину листьев петрушки, перемешайте. Выложите их равномерно по дну сервировочной тарелки. На зелень выложите полосками курочку, помидоры, авокадо, яйца, сыр и бекон, посыпьте всё зеленым луком и остатками петрушки. Накройте тарелку крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.
3. Перед подачей на стол равномерно сбрызните салат 1 стаканом заправки. Остальную заправку добавляйте в салат по мере необходимости.
Image credit: Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать