Я очень люблю выпечку с творогом. Вне зависимости от того, сколько его там и какие ещё компоненты присутствуют.
Постоянно делаю из него запеканки, пироги, бутербродную массу, печенья, кремы для тортиков!
В этот раз мой выбор пал на яблоки. Я их тоже очень люблю, но в сыром виде не могу съесть больше 1 шт. А витамины-то получать надо! ;)
К тому же, пироги с ними всегда получаются ароматными. Конечно, это в том случае, если яблоки местные, а не импортные, которые как мыло на вкус и обработаны невесть чем.
Итак, мне понадобились следующие продукты:
Приготовление:
Яблоки я хорошенько промыла, очистила от кожуры. Порезала небольшими кусочками (кубиками). Обжарила в течение 5-ти минут на сливочном масле (использовала 40 г, остальное оставила для смазки формы).
![]()
Добавила к ним корицу и сахар (не весь! 50 г). Аккуратно размешала и обжарила ещё минуты три.
![]()
Приступила к приготовлению теста. Соединила яйца, 100 г сахара и пачку творога (250 г).
![]()
Размешала, добавив соль.
![]()
Влила кефир, а также пустила соду и крахмал.
![]()
Взбила. Просеяла муку.
![]()
Тесто готово!
![]()
Смазала форму 20 г сливочного масла. Вылила половину (или чуть больше) теста. Выложила сверху обжаренные яблоки.
![]()
Залила остатками теста.
![]()
Отправила пирог в духовку на 40 минут, выставив температуру на 200'C (подрумянить по желанию).
![]()
Сам по себе творог в пироге не чувствуется. Но он придаёт тесту такую нежность, что маленьким кусочком сложно обойтись ;) Выпечка получается мягкой, вкусной и ароматной!
Постоянно делаю из него запеканки, пироги, бутербродную массу, печенья, кремы для тортиков!
В этот раз мой выбор пал на яблоки. Я их тоже очень люблю, но в сыром виде не могу съесть больше 1 шт. А витамины-то получать надо! ;)
К тому же, пироги с ними всегда получаются ароматными. Конечно, это в том случае, если яблоки местные, а не импортные, которые как мыло на вкус и обработаны невесть чем.
Итак, мне понадобились следующие продукты:
- Яблоки — 3-4 штуки (средние по размеру).
- Творог — 250 г (я взяла свой любимый Сызранский, жирностью 9%).
- Кефир — 1 стакан.
- Сахар — 150 г (его количество можно по желанию увеличить).
- Мука — 1,5 стакана (пшеничная высшего сорта).
- Сливочное масло — 60 г.
- Корица — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Крахмал — 0,5 ч.л.
- Соль — щепотка.
Приготовление:
Яблоки я хорошенько промыла, очистила от кожуры. Порезала небольшими кусочками (кубиками). Обжарила в течение 5-ти минут на сливочном масле (использовала 40 г, остальное оставила для смазки формы).
Добавила к ним корицу и сахар (не весь! 50 г). Аккуратно размешала и обжарила ещё минуты три.
Приступила к приготовлению теста. Соединила яйца, 100 г сахара и пачку творога (250 г).
Размешала, добавив соль.
Влила кефир, а также пустила соду и крахмал.
Взбила. Просеяла муку.
Тесто готово!
Смазала форму 20 г сливочного масла. Вылила половину (или чуть больше) теста. Выложила сверху обжаренные яблоки.
Залила остатками теста.
Отправила пирог в духовку на 40 минут, выставив температуру на 200'C (подрумянить по желанию).
Сам по себе творог в пироге не чувствуется. Но он придаёт тесту такую нежность, что маленьким кусочком сложно обойтись ;) Выпечка получается мягкой, вкусной и ароматной!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Тоже очень люблю выпечку с творогом, но вместе с яблоками никогда не пробовала. Будет над чем поколдовать в выходные )
Комментировать