Ласси с грушей

Ласси с грушей

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Об этом необычном и вкусном напитке я узнала, когда отправилась с подругой в ресторанчик индийской кухни. Лассии – традиционный индийский десертный напиток. Его делают на основе натурального йогурта, добавляя различные фрукты и специи.
 
Вообще, лассии лучше всего пить в жару – он очень хорошо освежает. Тем более, что в этом рецепте в напиток добавляется мороженое.
 
Обычно в лассии добавляют воду, тогда он становится более жидким. Я решила этого не делать, поэтому у меня получился даже не напиток, а полноценный десерт.
 
Фруктовые наполнители могут быть любыми. Мне понравился рецепт с использованием груши. Только в этом случае есть обязательное условие – груши должны быть спелыми, сочными и мягкими!
 
В сам напиток также можно класть различные специи (именно так и делаются оригинальные лассии – с большим количеством пряностей, типа корицы и мускатного ореха). Но я решила не добавлять специи, а просто украсить уже разлитые по бокалам десерты молотой корицей.
 
Ингредиенты для ласси:
 
 
Время приготовления – 5 минут.
 
Сложность – легко.
 
Ход работы
 
Груши разрезаем пополам вдоль. Удаляем сердевинки – семечки и хвостики.
 
Очищаем с груш кожицу. Нам понадобится только мякоть фрукта.
 
Разрезаем груши на кусочки.
 
Помещаем их в чашу блендера.
 
И пюрируем до однородной массы.
 

Добавляем сливочное мороженое.
 
Затем наливаем натуральный йогурт.
 

Все хорошо перемешиваем при помощи блендера.
 
Наливаем холодное молоко.
 
И еще раз взбиваем массу блендером.
 
Разливаем по высоким бокалам и украшаем сверху молотой корицей.
 
Можно есть как ложкой, так и пить из толстой трубочки. И лучше всего выпивать его сразу, пока не растаяло мороженое и напиток не успел согреться.
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
2014-06-12 23:33:45
Елена Троянская
Ага. 2 месяца собиралась, всё никак не могла приготовить, то мороженого нет, то груш, то йогурта )))))))
2014-06-12 21:22:37
Елена Троянская
Приготовила только что. Очень вкусно получилось. А в сочетании с моей любимой корицей это просто супер!!! Анна, чудесный рецепт для любителей подобных десертов!
Ирина Г Ответить
2014-04-23 15:54:09
Ирина Г
Очень аппетитно! Люблю йогурт с фруктами. А в жару, наверное, как здорово! Спасибо за рецепт! Думаю летом, мы его перепробуем с разными фруктами и ягодами.
Анна Washka Ответить
2014-04-23 23:42:33
Анна Washka
Я тоже лююитель молочных коктейльчиков, но раньше почти всегда делала на основе бананов или ягод. Но с грущей тоже отлично получилась — лчень нежный вкус!
Tatyana Shere Ответить
2014-04-23 14:35:55
Tatyana Shere
Ой, уже хочу такую вкусняшку)))
Тоже люблю различные молочные коктейли, но с грушей никогда не делала. Обязательно попробую!

Комментировать