Индийская кухня

Индийская кухня

Всего рецептов в коллекции Индийская кухня: 35
Индийская кухня — одна из старейших и самых богатых в мире. Хотя больше всего она славится своими вегетарианскими блюдами, даже убежден мясоед будет изрядно доволен. Внешний вид, манера подачи и потребления, не говоря уже о вкусе и аромат, такой богатой на различные специи индийской традиционной кухни способны очаровать.
Рис с кукурузой и зеленым горошком
  • 28480
  • 6
Вера Першина
В последнее время очень часто я делаю это сытное и вкусное блюдо с индийским настроением. Друзьям и родственникам очень нравится, все время просят приготовить.  А готовить его легко! Ингридиенты:...
Самосы с фруктами
  • 16953
  • 9
Катерина Кру
О самосах я услышала впервые года три-четыре назад. Тогда их носил по пляжу человек оригинальной внешности. Как позже я узнала, это был кришнаит. И его «самосики» редко кто решался опробовать.   В э...
Курочка тандури
  • 10529
  • 16
Анна Н
Индийская кухня славится своими специями, ароматами и острым вкусом. Но, конечно, не после всех рецептов вы будете дышать огнем. Сегодняшняя курочка получается очень нежной и все специи в ней в меру....
Самосы - постные пирожки индийской кухни
  • 10338
  • 3
Любовь Вздобнева
Самосы чем-то отдаленно напоминают наши пирожки, но с одним существенным отличием: в них мало теста и много начинки. Это одно из самых популярных блюд ведической кулинарии. Рецепт непростой, но рез...
Ласси банановый
  • 7218
  • 2
Надежда Андрияхина
Сколько я в жаркую погоду приготовила коктейлей и парфе, уже трудно посчитать. В поисках интересных национальных прохладительных напитков разных стран набрела на ласси. Это тоже коктейль, который чрез...
Кичри
  • 5619
  • 4
Елена Григорьевна Титаренко
Это индийское блюдо в русской интерпретации когда-то научила меня готовить подруга, и с тех пор кичри стало одним из любимых блюд моей семьи, несмотря на то, что оно постное.   Для его приготовления...
Постные блины доса с начинкой из топинамбура
  • 5343
  • 8
Sofia Farakh
      С сегодняшнего дня началась самая строгая неделя поста, а от вкусного и тем более полезного отказываться не хочется. Плюс, довольно сложно соблюдать пост, если не все в твоей семье согласны терп...
Рыба по-индийски в соусе тенга
  • 5212
  • 12
@ tanisus
Индийская кухня – очень древняя и очень разнообразная. Я не сильно в ней ориентируюсь, потому что там всё называется непонятными словами, какими бы буквами, кириллицей или латиницей, не было бы написа...
Картофельные котлетки с мясом
  • 5178
  • 0
Екатерина Дадашева
Если вам надоели обычные котлеты, попробуйте приготовить эти картофельные котлетки! Это блюдо очень популярно в Индии и содержит в себе несколько интересных специй, придающих ему пикантный вкус. По...
Кичари - идеальный баланс аюрведы
  • 5156
  • 10
@ tanisus
Когда болеют наши дети, мы даём им бульон. Почему? Потому что это лёгкая питательная пища, богатая белком, дающая энергию и силы. Когда болеют Индийские дети, они получают кичари. Почему? Да потому же...
Индийское печенье Элайче Гаджа
  • 5141
  • 3
Mariya S
Меня с давних пор привлекают секреты индийской кухни. Дома к этому сперва отнеслись с недоверием, но когда почувствовали одурманивающий запах печенья, разносящийся по всей квартире, сразу потянулись в...
Постный индийский суп-пюре дхал - необычно и невероятно вкусно
  • 4827
  • 0
Alina Alina
Если во время поста захотелось чего-то интересного или даже экзотического — не проблема. Можно приготовить вкуснейший индийский супчик дхал из чечевицы и картошки. Помимо этих привычных нам ингредиент...
Тикка масала с рисом басмати
  • 4704
  • 7
Надежда Андрияхина
Недавно у нас в городе проходила индийская выставка, конечно, я там побывала, чтобы купить настоящие индийские специи и национальные продукты. Вообще индийская кухня, можно сказать, горячая, а мы в се...
Курочка по-индийски
  • 4623
  • 2
Kseniya Kab
Сегодня я готовила курочку. И решила я не пользоваться приевшимися рецептами, а приготовить необычное блюдо. Курочка получилась настолько ароматной, что ее приготовлением я еще займусь неоднократно....
Ласси с грушей
  • 4542
  • 13
Анна Washka
Об этом необычном и вкусном напитке я узнала, когда отправилась с подругой в ресторанчик индийской кухни. Лассии – традиционный индийский десертный напиток. Его делают на основе натурального йогурта,...
Делаем индийскую смесь специй Гарам Масала - быстрый и простой способ
  • 3715
  • 1
Nadezhda Fedorovna
Гарам Масала — очень популярная индийская приправа, которую можно использовать практически в любом блюде. Идеально подходит для курицы, мяса и риса. Использовать такую приправу необходимо с умом, так...
Пряный кокосовый карри - соус для настоящих гурманов
  • 3607
  • 0
Nadezhda Fedorovna
Этот соус — микс из индийской и азиатской кухонь. Он придаст любому блюду  восхитительные восточные нотки. Лучше всего такой соус сочетается с курицей и рисом. Сколько получится соуса карри из указ...
Курица гриль по-индийски
  • 3598
  • 1
Kseniya Kab
Вчера готовила курицу гриль, используя новый, необычный рецепт. Результатом я более чем довольна, так что с большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом и позитивным опытом. Воскресенье в...
Вкусная цветная капуста по-индийски
  • 3434
  • 0
Alina Alina
Что делает обычную запечённую цветную капусту индийской? Конечно же специи. Их должно быть много, чтобы блюдо было пряным, островатым и имело очень насыщенный вкус. Подавать вкуснейшую цветную капусту...
Творожные фрикадельки - кофта
  • 3252
  • 5
Sonia F
Фрикадельки из творога «кофта» — вольное применение принципов индийской кухни к нашим родимым сырникам. Я сейчас осваиваю всякую экзотику, несмотря на то, что многие ингредиенты труднодоступны. И неко...
Пулао рис с зеленым горошком и сыром
  • 2690
  • 2
Mariya S
Индийская культура и индийская кухня всегда привлекала меня стремлением к здоровому питанию и здоровому духу. Но особенно сильно меня впечатлила поездка в Индию. Теперь я периодически пользуюсь национ...
Как приготовить традиционный индийский сыр Панир в домашних условиях
  • 2411
  • 1
Екатерина Дадашева
Если вы по-настоящему любите кулинарные эксперименты, вам наверняка интересно пробовать свои силы в приготовлении традиционных блюд различных стран. Сегодня мы предлагаем вам сделать немного необычный...
Ужин по-индийски: курица карри с рисом
  • 2165
  • 0
Nadezhda Fedorovna
Этот быстрый и лёгкий способ приготовления курицы карри понравится всем, кто любит индийскую кухню. Кроме того, мы подадим курицу с варёным рисом, чтобы получить полноценный ужин в индийском стиле. До...
Индийский соус чатни из помидоров и перца чили
  • 1231
  • 0
Alina Alina
Чатни — классический индийский соус. Он довольно острый и пикантный — такой, как и вся индийская кухня. Отлично подходит к мясу и рыбе, готовится очень просто. Главное, запастись нужными ингредиентами...
Как сделать знаменитую индийскую приправу карри
  • 1155
  • 0
Александр Костов
Без карри невозможно представить индийскую кухню. Впрочем, эта приправа очень популярна и у нас. Её используют для приготовления курочки, риса, овощей, рыбы и мяса. В общем, карри можно добавить практ...
Как приготовить Наан - традиционную индийскую лепешку
  • 974
  • 0
Екатерина Дадашева
Наан — это традиционная индийская лепешка в виде поджаренного плоского круга. Она является неизменным спутником трапезы в индийских семьях и местах общественного питания. Рецепты приготовления этой ле...
Пряная курочка с рисом в индийском стиле
  • 856
  • 0
Александр Костов
Чтобы порадовать своих близких чем-то необычным, приготовьте эту пряную курицу карри с рисом и овощами. Сытное блюдо в индийском стиле однозначно придётся всем по вкусу и моментально разлетится! Вр...
Индийский дхал из красной чечевицы и овощей - пряный и очень вкусный суп
  • 791
  • 0
Alina Alina
Что такое дхал? Это индийский суп-пюре на основе бобовых с овощами и, конечно же, специями. В этом блюде помидоры черри смешиваются с имбирем, луком, тмином и главной звездой этого супа — красной чече...
Индийские луковые оладьи - вкусные и хрустящие
  • 636
  • 0
Александр Костов
Индийские луковые оладьи бахджи очень просты в приготовлении. Они замечательно подойдут для сытного перекуса в течение дня. Сегодня мы расскажем, как приготовить их правильно. Выход: примерно 14 шт...
Индийский йогуртовый соус раита за 20 минут
  • 562
  • 0
Александр Костов
Этот соус на основе йогурта, распространенный в Индии, используется в основном для того, чтобы сбалансировать вкус острых и пикантных блюд. Однако, соус раита хорош и в качестве маринада для мяса и пт...
Раита - очень лёгкая закуска по традиционному индийскому рецепту
  • 453
  • 0
Екатерина Дадашева
Раита — это индийская закуска на основе йогурта и свежих овощей. Обычно её подают как лёгкий гарнир к жирному мясу, который «разгружает» желудок и помогает переварить сытный обед. Но раиту вполне можн...
Индийский соус чатни из яблок и клюквы
  • 328
  • 0
Alina Alina
Существует целое множество вариантов приготовления знаменитого индийского соуса чатни. Сегодня мы приготовим его запечённый вариант, использовав для этого яблоки и клюкву. Получится идеальное дополнен...
Индийский томатный суп с чили
  • 138
  • 0
Интуиция сайта
Индийский томатный суп с чили Помидоры 225 гр. Перец чили 1 шт. Лук репчатый 1 головка Оливковое масло 1 ст.л. Томатное пюре 1 ст.л. Карри 0,5 ч.л. Чеснок 3 зубчик Бульон овощной 1 л. Кинза Соль
Жареный индийский рис
  • 73
  • 0
Интуиция сайта
Индийская кухня оставляет простор для фантазии повара Овощи 500 гр. Соль 1/2 ч.л. Перец красный молотый 1/2 ч.л. Корица 1/2 ч.л. Гарам масала 1/2 ч.л. Топлёное масло 3 ч.л. Чеснок 2 зубчик Кешью 1/4...
Индийские лепeшки Наан
  • 62
  • 0
Интуиция сайта
Индийская кухня Мука 4 ст. Пекарский порошок 1 ч.л. Соль 1/2 ч.л. Йогурт натуральный 2/3 ст. Яйцо 1 шт. Масло топлёное 4 ст.л. Молоко 2/3 ст. Дрожжи 2 ст.л. Сахар 2 ст.л. Кориандр 1/2 ст.
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    7
Сохраните себе: