Сегодня мы приготовим индийский суп чана масала с нутом и шпинатом — это вегетарианский вариант традиционного и популярного индийского блюда. Простые индийские вегетарианские рецепты, такие как этот, позволяют легко приготовить блюдо индийской кухни с минимальными усилиями. Подать чана масала можно с рисом или лавашем.
Время приготовления: 25 минут
Порций: 3
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. В кастрюле обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости, от 3 до 5 минут.
![]()
3. Добавьте нут прямо из банки, включая жидкость.
![]()
4. Введите лимонный сок, порошок карри, молотый кориандр, молотый тмин и гарам масала. Варите на медленном огне около 10-15 минут, время от времени помешивая, добавляя при необходимости больше воды.
![]()
5. Уменьшите огонь, добавьте шпинат и накройте крышкой. Оставьте на 2-4 минуты.
![]()
6. Подавайте суп сразу после приготовления.
![]()
Фото: Emily Hawkes for The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 25 минут
Порций: 3
Ингредиенты:
- 1/2 луковицы - нарезать кубиками
- 3 зубчика чеснока - нарезать кубиками
- 3 ст. л. оливкового масла
- 425 г консервированного нута
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. порошка карри
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- 1/2 ч. л. тмина
- 1/2 ч. л. гарам масала
- 450 г свежего шпината - промыть
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В кастрюле обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости, от 3 до 5 минут.
3. Добавьте нут прямо из банки, включая жидкость.
4. Введите лимонный сок, порошок карри, молотый кориандр, молотый тмин и гарам масала. Варите на медленном огне около 10-15 минут, время от времени помешивая, добавляя при необходимости больше воды.
5. Уменьшите огонь, добавьте шпинат и накройте крышкой. Оставьте на 2-4 минуты.
6. Подавайте суп сразу после приготовления.
Фото: Emily Hawkes for The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать