Сегодня я готовила курочку. И решила я не пользоваться приевшимися рецептами, а приготовить необычное блюдо. Курочка получилась настолько ароматной, что ее приготовлением я еще займусь неоднократно.
Как всегда, когда я хочу приготовить что-то новое, я стараюсь найти те рецепты, которые можно приготовить «здесь и сейчас», а не еще бежать в магазин, а после с уставшим видом начинать готовить, когда уже хочется отлежаться перед телевизором.
Так вот курочка по этому рецепту готовится из обычных продуктов, которые, например, у меня, всегда под рукой.
Для приготовления 4 порций необходимы:
Приготовление блюда начинаем не с основного продукта, а с лука: очищаем от шелухи, моем и режем кубиками. Отправляем лук жариться до прозрачности.
![]()
Тем временем курицу хорошенько моем под проточной водой, режем на порционные куски.
![]()
Готовим специи.
![]()
Курицу солим и посыпаем специями. Хорошенько перемешиваем и отправляем ее жариться к луку под крышкой на небольшой огонь.
![]()
После получаса томления под периодически открытой крышкой к курице добавляем имбирь.
![]()
![]()
Заливаем курицу йогуртом и отправляем готовиться еще 20-30 минут.
![]()
Крышкой не накрываем. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем чеснок и кинзу.
Готовое блюдо хорошо сочетается с рисом.
![]()
Особенно понравилось это блюдо моему ребенку. Он у меня практически не кушает кашу с подливой. А сегодня попросил добавку. Это о многом говорит! Мы с мужем также с удовольствием дегустировали индийское блюдо и остались довольны. Особенно радую специи, которыми пропиталось сочное мясо.
Приятного аппетита!
Как всегда, когда я хочу приготовить что-то новое, я стараюсь найти те рецепты, которые можно приготовить «здесь и сейчас», а не еще бежать в магазин, а после с уставшим видом начинать готовить, когда уже хочется отлежаться перед телевизором.
Так вот курочка по этому рецепту готовится из обычных продуктов, которые, например, у меня, всегда под рукой.
Для приготовления 4 порций необходимы:
- 0,5 кг курицы (у меня 2 больших окорочка)
- 1 стакан йогурта
- 2 луковицы
- специи (паприка, красный молотый перец, куркума, кориандр)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. натертого имбиря
- растительное или сливочное масло для жарки
- соль по вкусу
- немного кинзы
Приготовление блюда начинаем не с основного продукта, а с лука: очищаем от шелухи, моем и режем кубиками. Отправляем лук жариться до прозрачности.
Тем временем курицу хорошенько моем под проточной водой, режем на порционные куски.
Готовим специи.
Курицу солим и посыпаем специями. Хорошенько перемешиваем и отправляем ее жариться к луку под крышкой на небольшой огонь.
После получаса томления под периодически открытой крышкой к курице добавляем имбирь.
Заливаем курицу йогуртом и отправляем готовиться еще 20-30 минут.
Крышкой не накрываем. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем чеснок и кинзу.
Готовое блюдо хорошо сочетается с рисом.
Особенно понравилось это блюдо моему ребенку. Он у меня практически не кушает кашу с подливой. А сегодня попросил добавку. Это о многом говорит! Мы с мужем также с удовольствием дегустировали индийское блюдо и остались довольны. Особенно радую специи, которыми пропиталось сочное мясо.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать