Знаменитый овощной соус чатни — пряная томатная приправа, без которой в Индии не обходится ни одно застолье. И если вам захочется привнести в традиционный семейный ужин интересные пикантные нотки, то индийский соус чатни вам в этом поможет. Кроме того, необычный томатный соус идеально дополнит мясные блюда и сработает как оригинальная альтернатива кетчупу.
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. В небольшой кастрюле смешайте помидоры, репчатый лук, уксус, коричневый сахар, корицу, душистый перец и молотый черный перец. Поместите кастрюлю на средний огонь.
![]()
3. Варите соус, часто помешивая и не накрывая кастрюлю крышкой, пока он не загустеет — в течение 10-15 минут.
![]()
4. Вот и все. Пряный индийский соус чатни готов. Переложите готовый томатный соус в герметичную банку и храните в холодильнике до 2-х недель.
![]()
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 3 крупных томата - очистить и удалить семена
- 3 ст. л. измельченного репчатого лука
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1,5 ст. л. коричневого сахара
- Щепотка корицы
- Щепотка душистого перца
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В небольшой кастрюле смешайте помидоры, репчатый лук, уксус, коричневый сахар, корицу, душистый перец и молотый черный перец. Поместите кастрюлю на средний огонь.
3. Варите соус, часто помешивая и не накрывая кастрюлю крышкой, пока он не загустеет — в течение 10-15 минут.
4. Вот и все. Пряный индийский соус чатни готов. Переложите готовый томатный соус в герметичную банку и храните в холодильнике до 2-х недель.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 22
- Жиров - 0 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 3 мг
- Углеводов – 5 г
- Белков – 0 г
- Кальция - 9 мг
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать