Курица карри по-индийски за 2 простых шага, рецепты с фото

Приготовьте для своей семьи эту восхитительную курицу карри в индийском стиле за 2 простых шага и ее яркие вкусовые сочетания и ароматы вас просто пленят. Готовую курицу карри по-индийски идеально подать со свежим хлебом наан и рисом жасмин или басмати.

Общее время приготовления: 45 минут

Кол-во порций: 4-6

Ингредиенты:

3 ст. л. оливкового масла
1 небольшая луковица - нарезать
2 измельченных зубчика чеснока
3 ст. л. порошка карри
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. паприки
1 лавровый лист
1/2 ч. л. тертого свежего корня имбиря
1/2 ч. л. сахарного песка
1 куриная грудка без кожи и костей - нарезать небольшими кусочками
1 ст. л. томатной пасты
240 мл натурального йогурта
180 мл кокосового молока
Лимонный сок (от половинки лимона)
1/2 ч. л. кайенского перца
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Подогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанный репчатый лук до подрумянивания. Добавьте на сковороду чеснок, порошок карри, молотую корицу, паприку, лавровый лист, тертый имбирь, сахар и соль. Продолжайте помешивать все ингредиенты в течение 2-х минут.

Добавьте кусочки курицы, томатную пасту, йогурт, влейте кокосовое молоко. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь и тушите курицу в ароматных специях под закрытой крышкой при минимальном кипении около 20-25 минут.

2. Удалите из блюда лавровый лист, добавьте лимонный сок и кайенский перец. Тушите ароматную курицу карри еще 5 минут. Готово!

Энергетическая ценность на 1 порцию: