Сегодня мы приготовим индийский чечевичный суп, который называется дхал. Существует множество разновидностей и вариаций дхала, но перед вами одна из самых успешных. Этот суп очень пряный, вкусный и ароматный. Кроме того, он отлично подойдёт для вегетарианцев.
Порций: 4
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук в течение 10 минут до мягкости. Добавьте чеснок, имбирь, специи и перец чили. Обжарьте 1 минуту.
2. Добавьте чечевицу, помидоры и 600 мл воды, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп 35 минут, добавив цветную капусту в последние 10 минут приготовления.
3. Добавьте нут и шпинат, перемешайте. Вот и всё, индийский суп готов!
Источник: goodhousekeeping.com
Порций: 4
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты:
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 мелко нарезанная луковица
- 2 измельчённых зубчика чеснока
- 5-см кусочек корня имбиря - очистить и натереть
- По 1 ч. л. молотого кориандра, куркумы и гарам масалы
- 1-2 зелёных чили - удалить семена и мелко нарезать
- 150 г красной чечевицы - промыть
- 3 помидора - нарезать
- 250 г цветной капусты - разделить на соцветия
- 400 г консервированного нута - промыть и обсушить
- 100 г шпината
Приготовление:
1. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук в течение 10 минут до мягкости. Добавьте чеснок, имбирь, специи и перец чили. Обжарьте 1 минуту.
2. Добавьте чечевицу, помидоры и 600 мл воды, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп 35 минут, добавив цветную капусту в последние 10 минут приготовления.
3. Добавьте нут и шпинат, перемешайте. Вот и всё, индийский суп готов!
Источник: goodhousekeeping.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать