Чечевица — очень полезный продукт, содержащий в себе множество полезных микроэлементов. Поэтому очень важно периодически употреблять в пищу блюда с этой крупой. Сегодня мы расскажем, как приготовить пряный суп с чечевицей, не потратив на это много времени.
Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 35 минут (15 минут на подготовку ингредиентов)
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Насыпьте чечевицу в кастрюлю и залейте 1,5 л теплой воды. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем добавьте перец чили, помидор, имбирь, чеснок, куркуму и 2 ч. ложки соли. Слегка прикройте крышкой (не закрывайте полностью) и дайте прокипеть на среднем огне, периодически помешивая, 18-20 минут, пока суп не загустеет. Затем добавьте кориандр. При необходимости разбавьте загустевший суп необходимым количеством воды и приправьте солью по вкусу.
2. В отдельной миске смешайте йогурт с 2 ч. ложками воды и щепоткой соли. Разлейте суп по тарелкам, сверху украсьте ложкой йогуртовой смеси. Блюдо готово! Суп можно подавать к столу с поджаренными тостами или свежим лавашом.
Пищевая ценность на 1 порцию:
Photograph by Antonis Achilleos
Источник: foodnetwork.com
Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 35 минут (15 минут на подготовку ингредиентов)
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 400 г чечевицы, промытой
- 1 крупный помидор, мелко нарезанный
- 30-см кусок имбиря, очищенный и натёртый
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1/4 ч. ложки молотой куркумы
- 15 г молотого кориандра
- 70 г йогурта
- Соль
Способ приготовления:
1. Насыпьте чечевицу в кастрюлю и залейте 1,5 л теплой воды. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем добавьте перец чили, помидор, имбирь, чеснок, куркуму и 2 ч. ложки соли. Слегка прикройте крышкой (не закрывайте полностью) и дайте прокипеть на среднем огне, периодически помешивая, 18-20 минут, пока суп не загустеет. Затем добавьте кориандр. При необходимости разбавьте загустевший суп необходимым количеством воды и приправьте солью по вкусу.
2. В отдельной миске смешайте йогурт с 2 ч. ложками воды и щепоткой соли. Разлейте суп по тарелкам, сверху украсьте ложкой йогуртовой смеси. Блюдо готово! Суп можно подавать к столу с поджаренными тостами или свежим лавашом.
Пищевая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 369
- Жиров - 3 г
- Холестерина - 3 мг
- Натрия - 21 мг
- Углеводов - 59 г
- Клетчатки - 15 г
- Белков - 27 г
Photograph by Antonis Achilleos
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать