Многие знакомы с популярным индийским блюдом курица карри, но сегодня мы заменим его основной ингредиент на картофель. Получится очень вкусно и интересно, уж точно не хуже, чем с курицей. Это бесподобное блюдо, которое можно есть и просто так, и подавать в качестве гарнира.
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте около 3 минут, пока он не станет прозрачным.
2. Добавьте чеснок и обжарьте около 2 минут.
3. Бросьте карри, паприку, кайенский перец, тмин, душистый перец, имбирь, соль и чёрный перец. Перемешайте и жарьте около 2 минут, пока специи не дадут аромат.
4. Добавьте картофель и хорошо перемешайте.
5. Положите нут, перемешайте.
6. Добавьте бульон, лимонный сок, помидоры и перемешайте, затем влейте кокосовое молоко.
7. Увеличьте огонь до сильного и доведите смесь до кипения. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите 15-20 минут или до готовности картошки.
8. Готовое блюдо украсьте кинзой.
9. Наслаждайтесь!
Источник: tasty.co
Порций: 4
Ингредиенты:
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 лук - нарезать кубиками
- 4 зубчика чеснока - измельчить
- 4 ч. л. приправы карри
- 1,5 ч. л. паприки
- 1 ч. л. кайенского перца
- 2 ч. л. молотого тмина
- 1/2 ч. л. душистого перца
- 2 ч. л. тёртого свежего имбиря
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 900 г картофеля - очистить и нарезать кубиками
- 425 г консервированного нута - обсушить
- 240 мл овощного бульона
- 1 ст. л. лимонного сока
- 400 г помидоров - нарезать кубиками
- 415 мл кокосового молока
- Нарезанная кинза - для украшения
Приготовление:
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте около 3 минут, пока он не станет прозрачным.
2. Добавьте чеснок и обжарьте около 2 минут.
3. Бросьте карри, паприку, кайенский перец, тмин, душистый перец, имбирь, соль и чёрный перец. Перемешайте и жарьте около 2 минут, пока специи не дадут аромат.
4. Добавьте картофель и хорошо перемешайте.
5. Положите нут, перемешайте.
6. Добавьте бульон, лимонный сок, помидоры и перемешайте, затем влейте кокосовое молоко.
7. Увеличьте огонь до сильного и доведите смесь до кипения. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите 15-20 минут или до готовности картошки.
8. Готовое блюдо украсьте кинзой.
9. Наслаждайтесь!
Источник: tasty.co
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать