Картофель по-индийски, конечно же, предполагает наличие большого количества специй и пряностей. Главной специей здесь выступает имбирь, который придаёт готовому блюду невероятный вкус и аромат. Вам понравится!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите картофель в большую кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. После этого варите картошку на слабом огне без крышки 8-12 минут или до готовности. Слейте воду.
2. Тем временем в большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чили и имбирь. Жарьте 3-4 минуты. Добавьте куркуму, подержите овощи на огне ещё минуту.
3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте картофель, воду, соль, гранулированный чеснок и кайенский перец. Тушите под крышкой 4-6 минут, периодически помешивая. Посыпьте кинзой перед подачей на стол.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 700 г картофеля - очистить и нарезать кусочками по 2-3 см
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 средняя луковица - крупно нарезать
- 1 зелёный перец чили - мелко нарезать
- 1 ст. л. нарезанного имбиря
- 1/2 ч. л. куркумы
- 60 мл воды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. гранулированного чеснока
- 1/8 ч. л. кайенского перца
- 2 ст. л. нарезанной кинзы
Приготовление:
1. Поместите картофель в большую кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. После этого варите картошку на слабом огне без крышки 8-12 минут или до готовности. Слейте воду.
2. Тем временем в большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чили и имбирь. Жарьте 3-4 минуты. Добавьте куркуму, подержите овощи на огне ещё минуту.
3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте картофель, воду, соль, гранулированный чеснок и кайенский перец. Тушите под крышкой 4-6 минут, периодически помешивая. Посыпьте кинзой перед подачей на стол.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать