Раита с авокадо — это индийская версия гуакамоле, которая вкусна практически с чем угодно. Этот индийский рецепт сочетает в себе, помимо авокадо, специи и йогурт. Это универсальный салат, который можно есть просто так, а можно подавать на крекерах, листьях салата или же в качестве начинки для сэндвича.
Время приготовления: 15 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. У авокадо удалите косточки, а мякоть положить в миску, предварительно, очистив плоды.
![]()
3. Разомните авокадо вилкой.
![]()
4. Добавьте нарезанный лук, помидор, зелёный перец чили, специи, лимонный сок и нарезанную кинзу. Тщательно перемешайте.
![]()
5. Добавьте йогурт, соль по вкусу и перемешайте.
![]()
6. Накройте салат крышкой и охладите в холодильнике перед подачей на стол.
![]()
Фото: The Spruce / Tara Omidvar
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 15 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1 средняя луковица - очень мелко нарезать
- 2 средних помидора - очень мелко нарезать
- 1 зелёный перец чили - очень мелко нарезать
- 1/2 ч. л. молотого перца чили
- 1 ч. л. молотого тмина
- 10 г кинзы - нарезать
- 1 ст. л. лимонного сока,
- 250 г йогурта
- Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![](/img/rsz/414/277/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2022%2F02%2F28%2Fe87a95.png)
2. У авокадо удалите косточки, а мякоть положить в миску, предварительно, очистив плоды.
![](/img/rsz/414/277/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2022%2F02%2F28%2Fdde486.png)
3. Разомните авокадо вилкой.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2022%2F02%2F28%2F354588.png)
4. Добавьте нарезанный лук, помидор, зелёный перец чили, специи, лимонный сок и нарезанную кинзу. Тщательно перемешайте.
![](/img/rsz/414/277/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2022%2F02%2F28%2F56d025.png)
5. Добавьте йогурт, соль по вкусу и перемешайте.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2022%2F02%2F28%2F0cc50d.png)
6. Накройте салат крышкой и охладите в холодильнике перед подачей на стол.
![](/img/rsz/414/277/%2Fuploads%2Fimages%2F20%2F74%2F56%2F2022%2F02%2F28%2F6ab760.png)
Фото: The Spruce / Tara Omidvar
Источник: thespruceeats.com
Комментировать