В Новый год хочется, чтобы все было красиво: дом, елка и, конечно же, стол. Непременным атрибутом зимнего праздника являются свечи. Вы можете украсить праздничный стол свечами, которые можно будет… съесть. Я немножко посочиняла на эту тему, и после пары-тройки «репетиций» вот что у меня получилось.
Не знаю, как вам придется мое решение, но я сделала порционный салат в фужерах вместо креманок или маленьких салатников. Мне показалось, очень уж их форма хороша для роли подсвечников.
Салат, в общем-то, может быть любым, но лучше, если украшение сочетается по вкусу с остальными составляющими блюда.
Ингредиенты для салата «Новогодние свечи»
100 г ветчины
0,5 шт. крупного болгарского перца
150 г сыра (половина сыра пойдет в салат, половина – на свечи)
1 яйцо
1 вареная картофелина
1 небольшой пучок укропа
Сложность: просто, но работа кропотливая.
Время приготовления: 30 минут.
Ход работы
Подготовка посуды
Сначала я решила украсить внутреннюю стенку фужера. Порезала мелко укроп.
![]()
Смазала фужеры изнутри растительным маслом примерно до серединки.
Присыпала стенки рубленным укропом. Хорошо с этой задачей справляется укроп мороженный. Вынимаю его из морозилки, сразу же разминаю укроп прямо в пакете. Получается мелкая зеленая крошка (порезать так мелко не получится). Я присыпала сначала свежим, потом мороженным.
![]()
Салат
Порезала ветчину.
![]()
Порезала перец.
![]()
Прежде чем порезать яйцо, оставила маленький кусочек белка. Он пригодится для изготовления свечей.
![]()
Вареную картофелину очистила и порезала кубиками. От сыра отрезала 3 тонкие пластинки на свечи. Остальное натерла на терке.
![]()
Добавила майонез и все перемешала.
![]()
Свечи
Делаются они просто. Главное – сыр должен быть эластичным, гибким. Я отрезала вот такие пластинки сыра.
![]()
Свернула их в трубочку. Положила на тарелку. Пока они лежали, сыр смирился с формой трубочки и не больше не пытался разворачиваться.
![]()
Тем временем я вырезала из перца огоньки свечей.
![]()
Вставила в сырные трубочки.
Помните, мы оставили кусочек белка? Его я натерла на мелкой терке и совсем по чуть-чуть налепила на свечки. Он имитирует расплавленный воск.
Свечки готовы.
![]()
Теперь главное аккуратно наполнить наши импровизированные салатники-подсвечники. Я делала это чайной ложкой. Девочки, так увлеклась, что сфотографировала только конечный результат.
Но сложного тут ничего нет:
Вот и все. Салат «Новогодние свечи готов».
![]()
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Не знаю, как вам придется мое решение, но я сделала порционный салат в фужерах вместо креманок или маленьких салатников. Мне показалось, очень уж их форма хороша для роли подсвечников.
Салат, в общем-то, может быть любым, но лучше, если украшение сочетается по вкусу с остальными составляющими блюда.
Ингредиенты для салата «Новогодние свечи»
100 г ветчины
0,5 шт. крупного болгарского перца
150 г сыра (половина сыра пойдет в салат, половина – на свечи)
1 яйцо
1 вареная картофелина
1 небольшой пучок укропа
Сложность: просто, но работа кропотливая.
Время приготовления: 30 минут.
Ход работы
Подготовка посуды
Сначала я решила украсить внутреннюю стенку фужера. Порезала мелко укроп.
Смазала фужеры изнутри растительным маслом примерно до серединки.
Присыпала стенки рубленным укропом. Хорошо с этой задачей справляется укроп мороженный. Вынимаю его из морозилки, сразу же разминаю укроп прямо в пакете. Получается мелкая зеленая крошка (порезать так мелко не получится). Я присыпала сначала свежим, потом мороженным.
Салат
Порезала ветчину.
Порезала перец.
Прежде чем порезать яйцо, оставила маленький кусочек белка. Он пригодится для изготовления свечей.
Вареную картофелину очистила и порезала кубиками. От сыра отрезала 3 тонкие пластинки на свечи. Остальное натерла на терке.
Добавила майонез и все перемешала.
Свечи
Делаются они просто. Главное – сыр должен быть эластичным, гибким. Я отрезала вот такие пластинки сыра.
Свернула их в трубочку. Положила на тарелку. Пока они лежали, сыр смирился с формой трубочки и не больше не пытался разворачиваться.
Тем временем я вырезала из перца огоньки свечей.
Вставила в сырные трубочки.
Помните, мы оставили кусочек белка? Его я натерла на мелкой терке и совсем по чуть-чуть налепила на свечки. Он имитирует расплавленный воск.
Свечки готовы.
Теперь главное аккуратно наполнить наши импровизированные салатники-подсвечники. Я делала это чайной ложкой. Девочки, так увлеклась, что сфотографировала только конечный результат.
Но сложного тут ничего нет:
- наполняем,
- чуть раздвигаем салат черенком от ложки, делая ямку,
- вставляем свечку,
- вокруг свечки укладываем маленькие веточки укропа.
Вот и все. Салат «Новогодние свечи готов».
Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Всех с наступающим!
Вновь на елке сияют шары,
На столе блещут золотом свечи!
У порога стоит Новый год,
Начинается праздничный вечер.
Пусть здоровье, удача и смех
Составляют три равные части!
Пусть всегда будет все хорошо,
Впереди ждут успехи и счастье!
Комментировать