Совсем недавно в гостях у друзей мне посчастливилось попробовать абсолютно новый для меня и по вкусу, и по составу салат под многозначительным и очень ёмким названием «Обжорка»… К одному из домашних новогодних посиделок я, не задумываясь, приготовила его и по традиции спешу поделиться с вами рецептом...
Для приготовления вкусного и весьма сытного салата «Обжорка» нам следует позаботиться о таких продуктах:
Как видите, все вышеперечисленные компоненты достаточно просты и не многочисленны.
Уровень сложности приготовления этой закуски: ниже среднего
Необходимое время: чуть больше получаса
Ход предлагаемых действий:
Начать предлагаю с основного ингредиента нашего сегодняшнего салата – с печени. Как я уже отметила выше, в моём случае будет говяжья – я её сначала залила водой и оставила где-то на полчасика, а затем обсушила и аккуратно порезала на небольшие кусочки.
![]()
Далее разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем туда кусочки печени. Обжариваем её на достаточно сильном огне с каждой стороны буквально по 2-3 минуты.
![]()
В это время мы можем подготовить овощи – порезать полукольцами лук и пустить на крупную тёрку морковку.
![]()
![]()
Овощи теперь отправляем в сковороду к печени и готовим всё вместе. В конце обжаривания пускаем по щепоточке соли, перца и всё очень тщательно перемешиваем.
![]()
Готовую печень с овощами оставляем остывать.
![]()
А сами по-быстрому разрезаем на 2 или 4 части консервированные грибочки – это уж как вам удобно.
![]()
Зелень укропа промываем, обсушиваем и мелко рубим.
![]()
Теперь в салатник выкладываем кусочки маринованных шампиньонов и рубленую зелень.
![]()
Туда же отправляем остывшую печень с морковкой и луком.
![]()
Добавляем необходимое количество майонеза, щепоточку соли и тщательно всё перемешиваем.
![]()
Наш салат готов – он получился невероятно сытным и очень-очень вкусным!
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для приготовления вкусного и весьма сытного салата «Обжорка» нам следует позаботиться о таких продуктах:
- 300 г свежей печени (я использовала говяжью)
- 1 луковице
- 1 морковке
- 200 г консервированных шампиньонов
- пучке свежего укропа
- соли
- чёрном свежемолотом перце
- 2 ст.л. растительного масла (для обжаривания печени)
- 2-3 ст.л. майонеза (для заправки салата)
Как видите, все вышеперечисленные компоненты достаточно просты и не многочисленны.
Уровень сложности приготовления этой закуски: ниже среднего
Необходимое время: чуть больше получаса
Ход предлагаемых действий:
Начать предлагаю с основного ингредиента нашего сегодняшнего салата – с печени. Как я уже отметила выше, в моём случае будет говяжья – я её сначала залила водой и оставила где-то на полчасика, а затем обсушила и аккуратно порезала на небольшие кусочки.
Далее разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем туда кусочки печени. Обжариваем её на достаточно сильном огне с каждой стороны буквально по 2-3 минуты.
В это время мы можем подготовить овощи – порезать полукольцами лук и пустить на крупную тёрку морковку.
Овощи теперь отправляем в сковороду к печени и готовим всё вместе. В конце обжаривания пускаем по щепоточке соли, перца и всё очень тщательно перемешиваем.
Готовую печень с овощами оставляем остывать.
А сами по-быстрому разрезаем на 2 или 4 части консервированные грибочки – это уж как вам удобно.
Зелень укропа промываем, обсушиваем и мелко рубим.
Теперь в салатник выкладываем кусочки маринованных шампиньонов и рубленую зелень.
Туда же отправляем остывшую печень с морковкой и луком.
Добавляем необходимое количество майонеза, щепоточку соли и тщательно всё перемешиваем.
Наш салат готов – он получился невероятно сытным и очень-очень вкусным!
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать