Салат с фасолью, колбасой и рисом, рецепты с фото

Рецептов салатов с фасолью и колбасой существует не мало. Есть и закусочные, и сытные, и простые, и легкие. Этот салат с фасолью больше относится к нежным и сытным, но не обделен свежестью во вкусе. При желании в него можно дополнительно добавить чеснок или перец. Тогда он станет более остреньким, но не потеряет свою нежность.

Сложность приготовления: ниже среднего

Время приготовления: 10-15 минут, плюс время на варку риса и яиц

Ингредиенты:

Колбаса вареная – 120-150 г
Фасоль красная (консервированная) – 150 мл (половина банки)
Рис вареный (в готовом виде) – 5-6 ст. л.
Куриные яйца – 3-4 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Майонез – 3-4 ст. л.

Ход приготовления:

Берем 100 грамм риса. Можно использовать круглый, а можно удлиненный. Зависит от ваших предпочтений. У меня сегодня был круглый, но до этого пробовала готовить с бурым длинно зерновым рисом. Получается просто отлично.

Кладем рис в кастрюлю. Промываем и заливаем холодной водой. Ставим на плиту. Варим до готовности в подсоленной воде. Затем промываем кипяченой водой, чтобы он не слипался. Кладем рис в салатник.

Открываем банку с красной консервированной фасолью и отправляем в салатник примерно половину банки, но можно и больше. Здесь можно ориентироваться на свой вкус и предпочтение.