Конец декабря и весь январь — пора салатов :) Ещё бы! Один праздник сменяется другим. Может, в других семьях это не так ощущается. А у нас православные и гражданские праздники дополняют семейные памятные события. Вот и получается, что без салатиков никак :)
Но сегодняшнее блюдо приурочено как раз к празднику Богоявления. Поэтому, пользуясь случаем, поздравляю и вас, девочки, с Крещением!
Несмотря на то, что мороз у нас не такой уж сильный, как и всегда зимой, хочется чего-то сытного и калорийного. Этот салат как раз из таких.
Я делала нечто подобное и раньше, с двумя различиями — колбасу брала обезжиренную, а вместо кинзы — петрушку. Оказалось, что эти два момента кардинально меняют вкус блюда! И сегодняшний вариант мне нравится значительно больше...
И полукопчёная колбаса, и кинза имеют более яркий и своеобразный вкус. Поэтому салат получается чёткий)) Во всех смыслах! А ещё отдельно хочу отметить «свежинку» кинзы. Без неё вкус тоже совсем другой. Итак...
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
Колбасу порезала сначала колёсиками, а затем мелким кубиком.
![Салат с колбасой]( "Салат с колбасой")
Кукурузу я предварительно откинула на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Оставила так минут на пять.
![Салат с кукурузой]( "Салат с кукурузой")
Яйца отварила и остудила. Порубила кубиком.
![Салат с яйцами]( "Салат с яйцами")
Добавила к колбасе и кукурузе.
![]()
Укроп и кинзу промыла холодной водой. Обсушила бумажными полотенцами. Порубила ножом.
![Салат с кинзой]( "Салат с кинзой")
Заправила майонезом. Я обычно кладу его не очень много, лишь для того, чтобы не было слишком сухо. На праздничный стол можно сделать точно так же, а в соуснике отдельно подать майонез — кому не хватит, тот уже сам добавит в свою порцию.
![Салат с колбасой и кукурузой]( "Салат с колбасой и кукурузой")
Тщательно перемешала, посолила и попробовала на вкус. Перчить я не стала, так как колбаса у меня попалась сама по себе достаточно острая.
![Салат на праздник]( "Салат на праздник")
Выложила в праздничный салатник и украсила сверху красным болгарским перчиком.
![Салат с колбасой и яйцами]( "Салат с колбасой и яйцами")
Вот такой салатик у меня получился! У нас на улице всего минус четыре. На крещенский мороз не особо тянет)) Поэтому я решила подать праздничное блюдо в холодных тонах — салатнике голубого стекла и на «морозной» скатерти со снежинками :)
Но сегодняшнее блюдо приурочено как раз к празднику Богоявления. Поэтому, пользуясь случаем, поздравляю и вас, девочки, с Крещением!
Несмотря на то, что мороз у нас не такой уж сильный, как и всегда зимой, хочется чего-то сытного и калорийного. Этот салат как раз из таких.
Я делала нечто подобное и раньше, с двумя различиями — колбасу брала обезжиренную, а вместо кинзы — петрушку. Оказалось, что эти два момента кардинально меняют вкус блюда! И сегодняшний вариант мне нравится значительно больше...
И полукопчёная колбаса, и кинза имеют более яркий и своеобразный вкус. Поэтому салат получается чёткий)) Во всех смыслах! А ещё отдельно хочу отметить «свежинку» кинзы. Без неё вкус тоже совсем другой. Итак...
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- колбаса полукопчёная — 200 г
- консервированная кукуруза — 1 стандартная банка
- яйца — 3 штуки
- свежая кинза — половина пучка
- свежий укроп — половина пучка
- майонез — по вкусу
- соль — щепотка
Приготовление:
Колбасу порезала сначала колёсиками, а затем мелким кубиком.
Кукурузу я предварительно откинула на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Оставила так минут на пять.
Яйца отварила и остудила. Порубила кубиком.
Добавила к колбасе и кукурузе.
Укроп и кинзу промыла холодной водой. Обсушила бумажными полотенцами. Порубила ножом.
Заправила майонезом. Я обычно кладу его не очень много, лишь для того, чтобы не было слишком сухо. На праздничный стол можно сделать точно так же, а в соуснике отдельно подать майонез — кому не хватит, тот уже сам добавит в свою порцию.
Тщательно перемешала, посолила и попробовала на вкус. Перчить я не стала, так как колбаса у меня попалась сама по себе достаточно острая.
Выложила в праздничный салатник и украсила сверху красным болгарским перчиком.
Вот такой салатик у меня получился! У нас на улице всего минус четыре. На крещенский мороз не особо тянет)) Поэтому я решила подать праздничное блюдо в холодных тонах — салатнике голубого стекла и на «морозной» скатерти со снежинками :)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать