Вкусно, сытно и просто. Приготовление такого пирога не отнимает много времени. Тесто замешивается на кефире, а необходимые ингредиенты начинки такие же, как и у любимой пиццы. Единственным условием выбора ингредиентов начинки должна быть их готовность. Сырой фарш здесь не подойдет потому, что он не успеет пропечься за время выпекания теста.
Для приготовления нам понадобится: 0,5 л кефира; 1 ч. л соды; щепотка соли и сахара; примерно 1 кг муки; 2 картофеля отваренных в мундире; 2 луковицы; 150 г колбасы; 2 вареных в крутую яйца; 150 г сыра; зелень; 150 г майонеза; 50 г сливочного масла для жарки лука и смазывания пирога.
![]()
В емкости перемешиваем просеянную муку, соль, сахар, соду. Добавляем кефир и замешиваем не очень крутое тесто. Даем тесту постоять приблизительно 20 минут. Пока наше тесто настаивается, подготавливаем начинку. Мелко нарезаем лук и пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета. Картофель и яйца трем на крупной терке. Сыр и колбасу нарезаем соломкой. Нарезаем зелень.
![]()
Разделяем тесто на 2 равные части. Раскатываем одну из частей в пласт толщиной 0,5 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выкладываем по очереди начинку-картофель, пассированный лук. Солим по вкусу.
![]()
Следующими слоями будут колбасная соломка, тертые яйца и сырная соломка. Эту часть слоев я не солю так как колбаса и сыр уже соленые.
![]()
Рисуем майонезом решетку. Для таких случаев я всегда беру пакетированный майонез. Отрезав уголок у пакета можно легко и равномерно выложить майонез на нужную поверхность, не нервничая как при выкладывании ложкой и разравнивании. Очень удобно, когда ничего не сбивается и не тянется за ложкой. Посыпаем зеленью.
![]()
Раскатываем вторую часть теста и накрываем ею первую с начинкой. Защипываем края и ставим в духовку на 25÷30 минут при 200 °С.
![]()
Готовую закрытую пиццу смазываем сливочным маслом. Готово! Приятного аппетита!
Для приготовления нам понадобится: 0,5 л кефира; 1 ч. л соды; щепотка соли и сахара; примерно 1 кг муки; 2 картофеля отваренных в мундире; 2 луковицы; 150 г колбасы; 2 вареных в крутую яйца; 150 г сыра; зелень; 150 г майонеза; 50 г сливочного масла для жарки лука и смазывания пирога.
В емкости перемешиваем просеянную муку, соль, сахар, соду. Добавляем кефир и замешиваем не очень крутое тесто. Даем тесту постоять приблизительно 20 минут. Пока наше тесто настаивается, подготавливаем начинку. Мелко нарезаем лук и пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета. Картофель и яйца трем на крупной терке. Сыр и колбасу нарезаем соломкой. Нарезаем зелень.
Разделяем тесто на 2 равные части. Раскатываем одну из частей в пласт толщиной 0,5 см и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выкладываем по очереди начинку-картофель, пассированный лук. Солим по вкусу.
Следующими слоями будут колбасная соломка, тертые яйца и сырная соломка. Эту часть слоев я не солю так как колбаса и сыр уже соленые.
Рисуем майонезом решетку. Для таких случаев я всегда беру пакетированный майонез. Отрезав уголок у пакета можно легко и равномерно выложить майонез на нужную поверхность, не нервничая как при выкладывании ложкой и разравнивании. Очень удобно, когда ничего не сбивается и не тянется за ложкой. Посыпаем зеленью.
Раскатываем вторую часть теста и накрываем ею первую с начинкой. Защипываем края и ставим в духовку на 25÷30 минут при 200 °С.
Готовую закрытую пиццу смазываем сливочным маслом. Готово! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать