Как большой любитель изделий из теста, я не могу обойти пиццу стороной)) Мне она нравится в самых разных вариациях, да и делаю я её каждый раз по-новому. Даже не представляю как это — приготовить в разное время две абсолютно одинаковых пиццы.
Я смело могу сказать, что рецептов пиццы для духовки — сотни, если не тысячи! Думаю, что вариантов для её выпекания на сковороде поменьше (всё-таки тут отдаётся предпочтение «жидкому» тесту), но тоже много!
Как мне кажется, чаще всего для этого используют тесто, приготовленное на кефире. И это полностью оправдано — оно получается действительно вкусным! Но мне не меньше (может быть, даже чуть больше) нравится другой вариант. Именно о нём я и хочу сегодня вам рассказать, дорогие читательницы Алимеро!
Понадобятся следующие ингредиенты:
Приготовление:
Сначала я подготовила все компоненты для начинки. Измельчила лук, сняла кожицу с помидора и порезала его кубиками.
![]()
Сыр натёрла на крупной тёрке.
![]()
Колбасу порезала не очень крупными кубиками.
![]()
После этого взялась за тесто. Яйца взбила с солью, пустила майонез и сметану.
![]()
Слегка взбила. Добавила сюда же 9 столовых ложек (без горки!) муки.
![]()
Тесто получилось консистенцией примерно как на оладьи.
![]()
Смазала дно и бока сковороды подсолнечным маслом. Разогрела на сильном огне, вылила тесто.
![]()
Сверху выложила помидоры.
![]()
Затем лук. Ещё чуть присолила и перемолола базилик и чёрный перец.
![]()
Сюда же отправила колбасу.
![]()
Завершающий штрих — припорошила сыром.
![]()
Убавила огонь, накрыла крышкой и жарила 20 минут.
![]()
За это время под плотно прилегающей крышкой пропекается тесто и уж тем более расплавляется сыр.
![]()
Результат всем понравился. Плохо одно — мало!)) Хотя… пиццы много и не бывает! ;)
Я смело могу сказать, что рецептов пиццы для духовки — сотни, если не тысячи! Думаю, что вариантов для её выпекания на сковороде поменьше (всё-таки тут отдаётся предпочтение «жидкому» тесту), но тоже много!
Как мне кажется, чаще всего для этого используют тесто, приготовленное на кефире. И это полностью оправдано — оно получается действительно вкусным! Но мне не меньше (может быть, даже чуть больше) нравится другой вариант. Именно о нём я и хочу сегодня вам рассказать, дорогие читательницы Алимеро!
Понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 9 ст.л. пшеничной муки
- 1 крупный помидор
- 1/2 ч.л. соли
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. майонеза
- чёрный перец
- 120 г «Докторской» колбасы
- 100 г сыра (лучше твёрдого сорта или полутвёрдого)
- подсолнечное масло
Приготовление:
Сначала я подготовила все компоненты для начинки. Измельчила лук, сняла кожицу с помидора и порезала его кубиками.
Сыр натёрла на крупной тёрке.
Колбасу порезала не очень крупными кубиками.
После этого взялась за тесто. Яйца взбила с солью, пустила майонез и сметану.
Слегка взбила. Добавила сюда же 9 столовых ложек (без горки!) муки.
Тесто получилось консистенцией примерно как на оладьи.
Смазала дно и бока сковороды подсолнечным маслом. Разогрела на сильном огне, вылила тесто.
Сверху выложила помидоры.
Затем лук. Ещё чуть присолила и перемолола базилик и чёрный перец.
Сюда же отправила колбасу.
Завершающий штрих — припорошила сыром.
Убавила огонь, накрыла крышкой и жарила 20 минут.
За это время под плотно прилегающей крышкой пропекается тесто и уж тем более расплавляется сыр.
Результат всем понравился. Плохо одно — мало!)) Хотя… пиццы много и не бывает! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Очень рада, что Вам понравилось, Инна! :) Да, эта пицца хороша в любое время дня. А уж ночью… ммм))))))))) ещё вкуснее покажется))
Комментировать