Блюдо, о котором сегодня пойдёт речь, прекрасно украсит ваш праздничный стол. Хотя для будней готовить его тоже возможно. Аппетитное и нежное мясо, уверена, придётся по вкусу всем, кто его отведает.
Те, кто любит исключительно только кушать, но вовсе не любят готовить, уверены, что буженина – это блюдо, требующее для приготовления специальных навыков кулинара. Те, кто умеет и любит не только кушать, но и готовить, считают, что буженина – это совмещение приятного с полезным. Причем как приятное, так полезное касается и процесса еды, и готовки.
Буженина получается очень нежная с восхитительным вкусом и ароматом, сохраняя в себе полезные и питательные свойства мяса. Главное — готовить ее вовсе не сложно. Кстати, что хорошо в буженине — ее можно есть как в привычном для нас виде – охлажденном, так и горячем, подогрев в микроволновке. У меня в семье сейчас ее предпочитают именно горячей.
Для ее приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, рукав для выпекания либо пищевая фольга. Ну, а теперь давайте приступим.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 2 часа 20 минут.
Ингредиенты:
Для мяса:
![]()
Кусок свинины – 700-1000 грамм
Морковь – 1-2 шт.
Чеснок – одна головка
Специи:
![]()
Соль – по вкусу
Смесь свежемолотых перцев
Черный молотый перец
Мускатный орех
Паприка
Способ приготовления:
Мясо помойте под проточной водой и ножом сделайте глубокие прорези со всех сторон на расстоянии друг от друга около 2 см.
![]()
Морковь и чеснок очистите, помойте и порежьте кусочками около 1-1,5 см, которые положите в сделанные разрезы мяса.
![]()
Возьмите небольшую пиалу и положите в нее все специи: соль, свежемолотый черный перец, смесь свежемолотых перцев, мускатный орех и парику.
![]()
Специи хорошо перемешайте и обмажьте ими со всех сторон кусок мяса.
![]()
Положите мясо в рукав для запекания, который зафиксируйте бумажной проволокой. Можно воспользоваться пищевой фольгой, которой плотно оберните мясо.
![]()
Отправьте мясо выпекаться в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, и запекайте его около 2 часов.
![]()
Всем приятного аппетита!
Те, кто любит исключительно только кушать, но вовсе не любят готовить, уверены, что буженина – это блюдо, требующее для приготовления специальных навыков кулинара. Те, кто умеет и любит не только кушать, но и готовить, считают, что буженина – это совмещение приятного с полезным. Причем как приятное, так полезное касается и процесса еды, и готовки.
Буженина получается очень нежная с восхитительным вкусом и ароматом, сохраняя в себе полезные и питательные свойства мяса. Главное — готовить ее вовсе не сложно. Кстати, что хорошо в буженине — ее можно есть как в привычном для нас виде – охлажденном, так и горячем, подогрев в микроволновке. У меня в семье сейчас ее предпочитают именно горячей.
Для ее приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, рукав для выпекания либо пищевая фольга. Ну, а теперь давайте приступим.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 2 часа 20 минут.
Ингредиенты:
Для мяса:
Кусок свинины – 700-1000 грамм
Морковь – 1-2 шт.
Чеснок – одна головка
Специи:
Соль – по вкусу
Смесь свежемолотых перцев
Черный молотый перец
Мускатный орех
Паприка
Способ приготовления:
Мясо помойте под проточной водой и ножом сделайте глубокие прорези со всех сторон на расстоянии друг от друга около 2 см.
Морковь и чеснок очистите, помойте и порежьте кусочками около 1-1,5 см, которые положите в сделанные разрезы мяса.
Возьмите небольшую пиалу и положите в нее все специи: соль, свежемолотый черный перец, смесь свежемолотых перцев, мускатный орех и парику.
Специи хорошо перемешайте и обмажьте ими со всех сторон кусок мяса.
Положите мясо в рукав для запекания, который зафиксируйте бумажной проволокой. Можно воспользоваться пищевой фольгой, которой плотно оберните мясо.
Отправьте мясо выпекаться в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов, и запекайте его около 2 часов.
Всем приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Хочется попробовать кусочек с тарелочки))
Я тоже иногда делаю без моркови. Когда какое настроение, так и делаю.
Комментировать