Сегодня я расскажу, как готовлю свинину. Обычно она вкусна в любом виде. Но в этом — особенно! Мой муж это подтвердит)
Степень сложности: это блюдо — почти самое простое, что можно сделать с мясом, за исключением просто отваривания
Время приготовления: всего лишь 20 минут на приготовление, несколько часов на маринование и час на запекание
Ингредиенты, нужные нам:
Приготовление:
Выдавливаем в любую удобную миску или тарелку нужное количество майонеза (я взяла любимый оливковый, а по сути подойдет вообще любой).
![]()
Пропускаем через чеснокодавилку чесночок, добавляем его вместе с горчицей к майонезу.
![]()
Добавляем еще черный молотый перчик и соль.
![]()
Хорошенечко размешиваем эту массу ложечкой.
![]()
Кусочек свинины можно взять от любой части, но хороший, недолго лежавший. Важно, чтобы он был без косточки, а жирок пусть будет.
![]()
Нарезаем его, не прорезая до конца (т.е. не насквозь). Делаем ширину каждого кусочка где-то в один-полтора сантиметра. У меня таких кусочков получилось шесть, а может быть любое количество в зависимости от начальной формы свинины.
![]()
Перемазываем весь кусок майонезной смесью — и низ, и верх, и хорошенечко все разрезы. Масса уйдет не вся. Оставшуюся часть убираем в холодильник пока что.
![]()
Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на несколько часов или на сутки. Я убрала как раз на 24 часа, потому что позволяли обстоятельства.
![]()
Через сутки помидорку режем кружочками по количеству надрезиков (у меня — пять) или больше. Лишние вкладываем дополнительно к тем помидорным кружочкам, которые меньше по размеру.
![]()
Вставляем помидор в разрезики, немножко приминаем их туда.
![]()
Хорошенечко промазываем нашу свинину оставшейся майонезной смесью.
![]()
Сверху еще чуть-чуть приперчим и присолим.
![]()
Снова заворачиваем в фольгу. Ставим в духовой шкаф запекаться на час, темепратура — 190-210 градусов.
![]()
Мясо получается очень сочным, безусловно нежным и безумно вкусным! Приятного вам аппетита!
![]()
Степень сложности: это блюдо — почти самое простое, что можно сделать с мясом, за исключением просто отваривания
Время приготовления: всего лишь 20 минут на приготовление, несколько часов на маринование и час на запекание
Ингредиенты, нужные нам:
- 400 г хорошей свинины
- 1 ч. ложка обычной горчицы
- 7 ст. ложек любого майонеза
- 2-3 зубка чесночка
- 1 средней величины помидорка
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
Выдавливаем в любую удобную миску или тарелку нужное количество майонеза (я взяла любимый оливковый, а по сути подойдет вообще любой).
Пропускаем через чеснокодавилку чесночок, добавляем его вместе с горчицей к майонезу.
Добавляем еще черный молотый перчик и соль.
Хорошенечко размешиваем эту массу ложечкой.
Кусочек свинины можно взять от любой части, но хороший, недолго лежавший. Важно, чтобы он был без косточки, а жирок пусть будет.
Нарезаем его, не прорезая до конца (т.е. не насквозь). Делаем ширину каждого кусочка где-то в один-полтора сантиметра. У меня таких кусочков получилось шесть, а может быть любое количество в зависимости от начальной формы свинины.
Перемазываем весь кусок майонезной смесью — и низ, и верх, и хорошенечко все разрезы. Масса уйдет не вся. Оставшуюся часть убираем в холодильник пока что.
Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на несколько часов или на сутки. Я убрала как раз на 24 часа, потому что позволяли обстоятельства.
Через сутки помидорку режем кружочками по количеству надрезиков (у меня — пять) или больше. Лишние вкладываем дополнительно к тем помидорным кружочкам, которые меньше по размеру.
Вставляем помидор в разрезики, немножко приминаем их туда.
Хорошенечко промазываем нашу свинину оставшейся майонезной смесью.
Сверху еще чуть-чуть приперчим и присолим.
Снова заворачиваем в фольгу. Ставим в духовой шкаф запекаться на час, темепратура — 190-210 градусов.
Мясо получается очень сочным, безусловно нежным и безумно вкусным! Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать