У вас бывает такое — долго не ешь какой-либо продукт, а потом его вкус кажется ещё прекраснее, чем раньше? :) Со мной такое случается довольно часто.
Вот и сегодня у меня был праздник :) Я купила своё самое любимое мясо — свинину. Долгое время я брала этот продукт исключительно у своего знакомого, который занимался хозяйством. Но потом он уехал работать почти за 1000 километров, и всё «хозяйствование» закончилось. А вместе с ним завершились мои вкусные обеды и ужины с молодой свининой.
Я не очень доверяю мясным отделам во многих супермаркетах. Особенно, если кусочки лежат замороженные. По ним толком и не поймёшь качества продукта. Да ещё и стаявший в итоге лёд унесёт с собой граммов эдак 200. Перспектива не из привлекательных. А тут подруга посоветовала мне одно место, где сама затаривается. И я решила взять на пробу небольшой кусочек. Чем это закончилось, смотрите ниже ;)
Ингредиенты:
Приготовление:
Первым делом, как обычно, я промыла мясо.
![]()
Разделила его на порционные кусочки. Вышло 7 штук.
![]()
Каждый из них отбила с двух сторон.
![]()
Посолила, поперчила, посыпала измельчённым зубчиком чеснока.
![]()
Форму смазала маслом. Отбивные скрутила рулетиками и выложила, оставляя место между ними.
![]()
Картофель очистила, нарезала тонкими кружочками, пустила в кипящую воду с солью.
![]()
Через 7 минут откинула на дуршлаг.
![]()
Дала картошке немного остыть, выложила между рулетиками и вокруг них. Сами же рулеты смазала сверху растительным маслом.
![]()
Отправила в разогретую до 200' духовку на 20 минут.
За это время соединила в отдельной миске сметану, измельчённый чеснок и укроп, соль.
![]()
Вынула из духовки форму. Распределила сметанную массу сверху. Я брала сметану жирностью 20%. Можно взять 15 или 10% (или сливки).
![]()
Запекала ещё около 25 минут также при 200 градусах.
![]()
После долгого перерыва в покупке свинины это блюдо показалось мне неимоверно вкусным!
Вот и сегодня у меня был праздник :) Я купила своё самое любимое мясо — свинину. Долгое время я брала этот продукт исключительно у своего знакомого, который занимался хозяйством. Но потом он уехал работать почти за 1000 километров, и всё «хозяйствование» закончилось. А вместе с ним завершились мои вкусные обеды и ужины с молодой свининой.
Я не очень доверяю мясным отделам во многих супермаркетах. Особенно, если кусочки лежат замороженные. По ним толком и не поймёшь качества продукта. Да ещё и стаявший в итоге лёд унесёт с собой граммов эдак 200. Перспектива не из привлекательных. А тут подруга посоветовала мне одно место, где сама затаривается. И я решила взять на пробу небольшой кусочек. Чем это закончилось, смотрите ниже ;)
Ингредиенты:
- 400 г мякоти свинины
- 5 средних картошек
- 1 пучок укропа
- 2 крупных зубчика чеснока
- растительное масло
- чёрный молотый перец
- соль
Приготовление:
Первым делом, как обычно, я промыла мясо.
Разделила его на порционные кусочки. Вышло 7 штук.
Каждый из них отбила с двух сторон.
Посолила, поперчила, посыпала измельчённым зубчиком чеснока.
Форму смазала маслом. Отбивные скрутила рулетиками и выложила, оставляя место между ними.
Картофель очистила, нарезала тонкими кружочками, пустила в кипящую воду с солью.
Через 7 минут откинула на дуршлаг.
Дала картошке немного остыть, выложила между рулетиками и вокруг них. Сами же рулеты смазала сверху растительным маслом.
Отправила в разогретую до 200' духовку на 20 минут.
За это время соединила в отдельной миске сметану, измельчённый чеснок и укроп, соль.
Вынула из духовки форму. Распределила сметанную массу сверху. Я брала сметану жирностью 20%. Можно взять 15 или 10% (или сливки).
Запекала ещё около 25 минут также при 200 градусах.
После долгого перерыва в покупке свинины это блюдо показалось мне неимоверно вкусным!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать