• 46579
  • 17
Надежда Андрияхина
Красную рыбу я засаливаю достаточно часто. Домашняя рыбка гораздо вкуснее магазинной. А вот приготовлением селедки или скумбрии я обычно не заморачивалась купить быстрее. Но недавно мне попался на гла...
  • 24773
  • 9
Светлана Стороженко
Два дня назад мне очень захотелось отведать соленой рыбки с картошечкой и томатным соком. И как по волшебству в магазине мне на глаза попала чудесная свежемороженая скумбрия. В памяти всплыл приятный...
  • 20685
  • 10
Светлана Стороженко
Купила я недавно свежемороженую скумбрию. Такая красивая попалась на витрине супермаркета не смогла не взять одну пузатенькую рыбинку. Напомню что я мама двухлетней девочки которая часто сидит дома со...
  • 15955
  • 13
Елена Григ
Соленая рыба одно из самых любимых лакомств для меня. С детства обожаю вяленую сухую рыбку рыбный балык соленую селедочку в общем перечислять могу очень долго. Сегодня я хочу поделиться с вами рецепто...
  • 14287
  • 12
Kseniya Kab
Наступил теплый сезон и в нашей семье начался запрет на покупную соленую рыбу. Это правило у нас появилось сразу после отравления родственницы соленой рыбой которую она купила летом. Дабы не стать жер...
  • 12660
  • 10
Ирина Г
В нашей семье скумбрия один из любимых сортов рыбы. Готовлю я ее разными способами: запекаю жарю отвариваю. Любим мы ее и маринованную. Такую рыбу я тоже стараюсь делать сама. Особенно если захотелось...
  • 10906
  • 23
Tatyana Shere
Я люблю скумбрию в любом виде. Это одна из немногих рыб которую я готова есть регулярно. А еще я давно искала удачный и вкусный рецепт засолки скумбрии потому что соленой покупной рыбе я давно не дове...
  • 8043
  • 10
Ирина Г
Давно я не солила горбушу подумала я совсем недавно глядя на пакет с приправой для посола красной рыбы. Только вот ела я ее раньше одна. Почему-то моим домашним рыба обсыпанная разными перцами и трава...
  • 8032
  • 14
Tatyana Shere
Так скумбрию мы с вами уже научились вкусно солить селедку тоже. На очереди брюшки сёмги : Брюшки сёмги я уже готовила по-разному и запекала и тушила и варила с ними супчик и готовила салат. Но всё эт...
  • 6602
  • 6
Надежда Андрияхина
Вкуснейшие бутерброды с маслом тарталетки салаты и другие любимые закуски можно сделать с красной рыбой. Если она слабосоленая да приготовленная дома так вообще пальчики оближешь С рыбой у нас в город...
  • 6543
  • 9
Tatyana Shere
Ну вот уже практически конец осени Изобилие овощей постепенно подходит к концу и у меня наконец-то появилось время приготовить те блюда которые я давненько взяла себе на заметку. Да взяла на заметку и...
  • 6473
  • 4
Ирина Г
Так хочется иногда селедочки И не сухой и щедро сдобренной солью а жирной и слабосоленой. Увы надписи на ценниках сельдь с с далеко не всегда правдивы. А вот свежая селедка совсем другое дело всегда х...
  • 5613
  • 1
Евгения Бородина
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом маринованной скумбрии. В нашей семье это блюдо присутствует во всех праздничных меню. Но следует отметить что благодаря простоте приготовления этой вкусне...
  • 5412
  • 2
Оленька Кругликова
Желтохвост у нас появился в продаже недавно. Рыба необычная мякоть у нее по цвету напоминает телятину темная плотная по структуре но рыба оказалась очень вкусной и нежной если ее засолить или замарино...
  • 5211
  • 7
Елена Григ
Уже совсем скоро праздники и многие хозяйки будут использовать в приготовлении различных блюд красную рыбу. Её подают на стол в виде самостоятельной закуски либо добавляют в качестве ингредиента приче...
  • 4650
  • 17
Kseniya Kab
Вчера купила горбушу так что несколько рецептов будут посвящены этой рыбке. Главным ингредиентом моих блюд будет горбуша. Думаю вам будет интересно узнать мои рецепты так как у каждой хозяюшки есть св...
  • 4321
  • 6
Наталья Г
После просмотра по телевизору одной из кулинарных передач я поняла что красную рыбу можно дома солить самой. У меня как раз был небольшой кусочек стейка семги который я и решила попробовать засолить....
  • 3180
  • 6
Tatyana Shere
Сегодня у меня снова скумбрия. Вкусная рыбка маринованная с горчицей и зеленью. Хотите? Тогда милости прошу Люблю я соленую рыбку. И уже забыла честно говоря когда в последний раз покупала готовую рыб...
  • 2590
  • 6
Лариса Харченко
Скумбрия замечательна в любом виде соленом и копченном тушенном и запеченном. А вот совершенно недавно я познакомилась с совершенно новым и несколько необычным для меня способом ее приготовления и кон...
  • 2439
  • 7
Ирина Г
Конечно засолить свежую селедку вот что было бы правильно и однозначно вкусно. Но так как желание поесть селедочки как правило возникает здесь и сейчас ждать пока оттает а потом и засолится селедка мн...
  • 2117
  • 5
lora bessolitsina
Для меня лососевые всегда позитив. Ведь их вкус просто бесподобен. Да и наличие разных полезных веществ микроэлементов витаминов вдохновляет. Кроме того готовить из них можно все что только захочешь....
  • 1947
  • 2
Лена Гапкалова
Вот уже несколько лет я не покупаю магазинную малосольную рыбу в вакуумной упаковке. Несколько раз мне попадался откровенно некачественный продукт. Это как покупать кота в мешке. Могут быть не только...
  • 1720
  • 1
Лена Гапкалова
В этом топике я опишу еще один рецепт засолки малосольной красной рыбы в домашних условиях. В первом рецепте я описала метод сухого посола красной рыбы более популярный который чаще всего используют б...
  • 1698
  • 8
@ tanisus
Севиче это южноамериканская техника приготовления рыбы без термической обработки. То есть белки сворачиваются но без температуры а за счёт присутствия кислоты. Мы знакомы с этой техникой тоже у нас эт...
  • 1614
  • 5
Олеся Олеся
Вот как-то никогда в жизни желания солить рыбу у меня не возникало. В принципе покупные экземпляры меня более чем устраивали. Не знаю может быть потому что хорошей домашней рыбы я и не ела. Но пришел...
  • 1574
  • 2
Kseniya Kab
Вы еще не пробовали коптить в домашних условиях рыбку? Тогда я предлагаю вам познакомиться с еще одним рецептом после которого вы уже точно захотите себе коптильню из подручных материалов. Кстати копт...
  • 1340
  • 0
lora bessolitsina
Как засолить горбушу? Легко! Ведь для многих из нас красная рыба перестала быть деликатесом. Как и в других странах, у нас ее тоже включают в свой ежедневный рацион, используя не только в качестве ком...
  • 1095
  • 0
lora bessolitsina
Хотели бы к праздничному столу копченой рыбки? Скумбрия – сочная жирная, вкусная – самое то. И совсем не обязательно прямо сейчас за ней бежать в магазин. Приготовьте скумбрию без копчения, выбрав спо...
  • 815
  • 0
Лена Гапкалова
Гравлакс — популярное блюдо скандинавских стран. Буквально название Гравлакс переводится как «закопанный» или «похороненный» лосось. Не очень аппетитно звучит :( Но название осталось с тех времен, ког...
  • 115
  • 0
Интуиция сайта
готовая засоленная горбуша на тарелке с лимоном Горбуша 1 кг. Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.л.
  • 95
  • 0
Интуиция сайта
Горбуша 2 шт. Вода 1 л. Соль 5 ст.л. Растительное масло 150 мл. Лук репчатый 1 шт.
  • 75
  • 0
Интуиция сайта
По этому рецепту у вас получится самая вкусная соленая скумбрия в домашних условиях. Такой вкусной и ароматной рыбы вы еще не пробовали, а засолить скумбрию у себя дома очень просто - под силу каждому...
  • 73
  • 0
Интуиция сайта
как засолить горбушу В этом рецепте вы узнаете как засолить быстро рыбу и уже через час её можно будет кушать. Это безусловно вкусная засоленная рыба, попробуйте и убедитесь сами, это весьма оригиналь...
  • 72
  • 0
Интуиция сайта
Как засолить горбушу в домашних условиях. Горбуша, приготовленная по этому рецепту, получается слабосоленая, очень нежная и по вкусу очень близка к форели, хотя и менее жирная. Горбуша 1 кг. Соль 1...
  • 68
  • 0
Интуиция сайта
Свежемороженая тушка горбуши 1 кг. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Перец чёрный молотый Лист лавровый
  • 67
  • 0
Интуиция сайта
Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Вода 1 л. Лавровый лист 2 шт. Кориандр Перец чёрный горошек Скумбрия 2 шт.
  • 61
  • 0
Интуиция сайта
Соленая скумбрия в маринаде - рецепт с фотографиями Скумбрия 3 шт. Сахар 1,5 ст.л. Кориандр 0,5 ч.л. Вода 1 л. Кориандр молотый 0,5 ч.л. Масло подсолнечное 70 гр. Соль 4,5 ст.л. Лавровый лист 5 шт....
  • 40
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия, маринованная с уксусом по этому рецепту, получается очень нежной, с легкой кислинкой, которая придает пикантности этой рыбе. Данным маринадом советую солить только скумбрию, для сельди данна...
  • 37
  • 0
Интуиция сайта
Соленая скумбрия в маринаде - рецепт с фотографиями Скумбрия 3 шт. Сахар 1,5 ст.л. Кориандр 0,5 ч.л. Вода 1 л. Кориандр молотый 0,5 ч.л. Масло подсолнечное 70 гр. Соль 4,5 ст.л. Лавровый лист 5 шт....
  • 34
  • 0
Интуиция сайта
Как засолить горбушу в домашних условиях. Горбуша, приготовленная по этому рецепту, получается слабосоленая, очень нежная и по вкусу очень близка к форели, хотя и менее жирная. Горбуша 1 кг. Соль 1...
  • 31
  • 0
Интуиция сайта
Очищаем горбушу и промываем её под холодной водой Горбуша 1 шт. Соль 1 ч.л. Лимонный сок 1 долька Перец Специи
  • 28
  • 0
Интуиция сайта
Тальятелла 200 гр. Семга слабосоленая 100 гр. Сливки 20% 200 мл. Лук репчатый 1 шт. Оливковое масло 1 ч.л. Соль Перец Зелень
  • 25
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия домашняя маринованная Скумбрия 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Вода 250 мл. Гвоздика 6 шт. Перец чёрный горошком 10 шт. Перец чёрный молотый 0,3 ч.л. Кориандр 4-5 шт. Соль 2 ч.л. Сахар 0,5 ч.л. Ма...
  • 23
  • 0
Интуиция сайта
Свежая семга Соль
  • 22
  • 0
Интуиция сайта
Вкусная соленая рыба Красная рыба 1 кг. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л.
  • 21
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия маринованная Скумбрия домашнего приготовления гораздо вкуснее и полезнее магазинной. Скумбрия 3 шт. Чеснок 3 зубчик Лук репчатый 3 шт. Сахар 1 ч.л. Соль 1 ст.л. Уксус 4 ст.л. Растительное...
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия соленая сухого посола Скумбрия 1 шт. Соль 1 ст.л. Сахар 0,5 ст.л. Лист лавровый 1 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Порошок горчичный 0,5 ч.л. Кориандр молотый 1 щепотка
  • 19
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия солёная кусочками в банке Скумбрия 2 шт. Вода 1 л. Соль морская 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Перец душистый горошком 2-3 шт. Лавровый лист 1 шт.
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт как засолить форель целиком в домашних условиях вкусно и просто. Форель 2 шт. Соль 4 ст.л. Сахар 2 ст.л. Перец душистый 12 шт. Перец чёрный горошком 20 шт. Лист лавровый 4 шт.
  • 17
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия 1 шт. Соль 1.5 ст.л. Сахар 0.5 ст.л. Горчица 1 ч.л. Кориандр 0.5 ч.л. Лавровый лист 1 шт.
  • 16
  • 0
Интуиция сайта
Лист лавровый 2 шт. Перец душистый горошком 4 шт. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Вода 0.5 л. Скумбрия 2 шт.
  • 15
  • 0
Интуиция сайта
Салат зелёный 200 гр. Семга слабосоленая 120-150 гр. Лимон 1 шт. Соль Перец чёрный молотый Оливковое масло 4 ст.л.
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Пошаговый рецепт засолки дома форели, семги, другой красной рыбы. Красная рыба 1 кг. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л.
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия соленая целиком. Самый простой рецепт Скумбрия 1 шт. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Гвоздика 3-4 шт. Кориандр 3-4 шт. Перец чёрный молотый 1/2 ч.л. Лавровый лист 1 шт.
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Вода 500 мл. Лист лавровый 3 шт. Лук репчатый 60 гр. Морковь 80 гр. Перец душистый 4 шт. Перец чёрный горошком 7 шт. Сахар 0.75 ст.л. Скумбрия 1 шт. Соль 1 ст.л. Укроп сухой семена 1 гр. Уксус 5 ст.л...
  • 14
  • 0
Интуиция сайта
Пошаговый рецепт засолки дома форели, семги, другой красной рыбы. Красная рыба 1 кг. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л.
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Форель 500 гр. филе без кожи Соль среднего помола 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Водка 50 мл.
  • 13
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия 1 шт. Сахар 1 ст.л. Гвоздика 0.5 ч.л. Черный перец 1 ч.л. Вода 1 л. Кориандр 1 ч.л. Соль 3 ст.л. Лавровый лист 1 шт.
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия 3 шт. Вода 1 л. Сахар 1 ст.л. Соль 2 ст.л. Уксус 1 ст.л. Перец чёрный горошком Перец душистый Лист лавровый
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт соленой скумбрии: несколько вариантов приготовления аппетитной малосольной рыбы Скумбрия 1 шт. Соль 1.5 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Перец чёрный молотый Растительное масло 50 мл. Уксус 50 мл.
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Солёная красная рыба – это настоящий деликатес для праздничного стола. Если приложить совсем немного усилий, этот деликатес обойдётся по цене сырой рыбы и будет Соль 3 часть Сахар 1 часть Сумах 1 ча...
  • 12
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия соленая целиком. Самый простой рецепт Скумбрия 1 шт. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Гвоздика 3-4 шт. Кориандр 3-4 шт. Перец чёрный молотый 1/2 ч.л. Лавровый лист 1 шт.
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Готовая засолка горбуши во всей красе Горбуша 1 шт. Соль 1 ч.л. Лимонный сок 1 долька Перец Специи
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Рецепт Скумбрия соленая по-домашнему, cостав: скумбрия, соль, смесь перцев, лук репчатый, уксус 9%, сахар, масло растительное, лимон;, Рецепты закусок, Закуски из рыбы и креветок, Холодные закуски, По...
  • 11
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия солёная в масле Масло подсолнечное рафинированное 100 мл. Скумбрия мороженная 500 гр. Соль 1 ст.л.
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Свежая семга 300 гр Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст.л. Перец ч.м
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Соленая скумбрия сухого посола Скумбрия 3-4 шт. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ст.л. Перец душистый горошком 5 шт. Лавровый лист 2 шт.
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
соленая скумбрия в чайном рассоле Скумбрия 2 шт. Соль 4 ст.л. Вода 1 л. Чай черный 4 ст.л.
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Свежая семга 500 гр. Соль 3 ст.л. Сахарный песок 3 ст.л. Коньяк Орех мускатный 1 ч.л.
  • 10
  • 0
Интуиция сайта
Соленая скумбрия сухим способом - засолка скумбрии домашним Скумбрия 1-2 шт. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Прованская трава Перец чёрный горошек Перец душистый горошком Лавровый лист
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Маринованная рыба, жаренная в кляре - отличный вкус. Пошаговый рецепт: подержим рыбу в маринаде, обжариваем в кляре, недолго запекаем в духовке. Подаем с салатом. Рыба 600 гр. Растительное масло Соу...
  • 9
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия 2–3 шт. Лук репчатый 2–3 шт. Вода 0,5 л. Соль 2 ст.л. Лист лавровый 2–3 шт. Растительное масло 2–3 ст.л. Уксус винный белый 2 ст.л. Сахар 0,5 чайной л. Перец чёрный молотый Пряная трава
  • 8
  • 0
Интуиция сайта
Скумбрия 350 гр. Горчичный порошок 1 ст.л. Лавровый лист 3 шт. Соль 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Вода 400 гр. Перец чёрный горошек 6 шт.
  • 7
  • 0
Интуиция сайта
Картофель 3-4 шт. Яйцо 2 шт. Огурец солёный 2 шт. Семга слабосоленая 150 гр. Лук репчатый 1 шт. Майонез 2-3 ст.л. Соль Перец чёрный молотый
Понравилась коллекция?
  • 5 / 5
    3
Сохраните себе:

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×