Без преувеличения, этот песочный пирог с клубникой можно назвать идеальным. Приятная песочная основа, нежная и сладкая клубничная начинка, а также хрустящая посыпка сверху… всё это вместе даёт просто потрясающий результат!
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте муку, молоко, сахар, соль и разотрите всё руками до образования мучной крошки.
2. Оставьте примерно 50 г крошки для обсыпки. Остальную крошку выложите на дно стеклянной формы (20х20 см) и поставьте в духовку на 10 минут. Крошка должна приобрести красивый золотистый оттенок.
3. В миске взбейте яйцо, сметану, сахар, лимонный сок и ванильный экстракт до однородной массы. Добавьте клубнику, муку и соль. Вылейте начинку в форму с песочной основой. Сверху посыпьте оставшейся крошкой.
4. Выпекайте около 1 часа.
5. Дайте пирогу остыть перед нарезкой.
Фото: Lindsay Funston
Источник: delish.com
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты для теста:
- 40 г муки
- 3 ст. л. молока
- 3 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 110 г холодного сливочного масла - нарезать кубиками
Для начинки:
- 1 яйцо
- 60 г сметаны
- 50 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 600 г клубники - нарезать
- 30 г муки
- 1 щепотка соли
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте муку, молоко, сахар, соль и разотрите всё руками до образования мучной крошки.
2. Оставьте примерно 50 г крошки для обсыпки. Остальную крошку выложите на дно стеклянной формы (20х20 см) и поставьте в духовку на 10 минут. Крошка должна приобрести красивый золотистый оттенок.
3. В миске взбейте яйцо, сметану, сахар, лимонный сок и ванильный экстракт до однородной массы. Добавьте клубнику, муку и соль. Вылейте начинку в форму с песочной основой. Сверху посыпьте оставшейся крошкой.
4. Выпекайте около 1 часа.
5. Дайте пирогу остыть перед нарезкой.
Фото: Lindsay Funston
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать