Готовим изысканное итальянское блюдо в домашних условиях, рецепты с фото

Это быстрое блюдо, которое в то же время является вкусным и изысканным. Отличный вариант не только для того, чтобы накормить своих домашних, но и удивить гостей.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

Ингредиенты:

340 г спагетти
2,5 ст. л. сливочного масла
1,5 ст. л. муки
375 мл молока
120 мл сливок
1,5 ст. л. соуса песто
1,5 ст. л. нарезанной петрушки
3 зубчика чеснока - измельчить
2 ст. л. тёртого сыра пармезан
2 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого белого перца
1 капля вустерского соуса
1 капля острого соуса
450 г замороженной брокколи - разморозить
450 г крупных креветок - очистить
3 зубчика чеснока - измельчить

Приготовление:

1. Сварите спагетти в подсоленной воде — 8-10 минут или до состояния аль денте. Откиньте готовые спагетти на дуршлаг, чтобы слить воду.

2. Растопите 1,5 ст. л. сливочного масла в кастрюле на умеренном огне. Вмешайте муку и готовьте 2 минуты. Медленно влейте молоко и сливки. Варите соус, постоянно помешивая, до загустения. Смешайте песто, петрушку, измельчённый чеснок (3 зубчика), сыр, 1 ч. л. соли, белый перец, вустерский соус и острый соус. Уменьшите огонь до минимума и доведите до кипения.

3. Тем временем отварите брокколи на пару примерно 2-6 минут, затем обсушите

4. Растопите 1 ст. л. сливочного масла в большой сковороде. Обжарьте креветки с оставшимися измельчённым чесноком и 1 ч. л. соли в течение 5 минут.

5. В миске перемешайте спагетти, креветки и брокколи, полейте соусом. Готово!

Источник: allrecipes.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!