Сегодня мы приготовим потрясающую курицу с лимоном и сушёной вишней. Это на первый взгляд изысканное блюдо, на самом деле очень лёгкое в приготовление. Но его вкус вам точно запомнится надолго.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нагрейте масло в большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем или сильном огне. Обсушите куриные бёдра бумажными полотенцами и выложите на сковороду кожей вниз. Жарьте 6-8 минут, пока бёдра не подрумянятся. Переверните курицу. Добавьте чеснок и орегано, жарьте ещё 1 минуту. Добавьте вино, уксус, оливки, лимон, вишню, коричневый сахар, перец и соль, доведите до кипения.
3. Перенесите сковороду в духовку и запекайте бёдра около 20 минут.
4. Переложите курицу на тарелку и верните сковороду на средний или сильный огонь. Варите около 3 минут — соус должен немного загустеть. Подавайте куриные бёдра с соусом и при желании посыпьте петрушкой.
Credit: Jenny Huang
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 800 г куриных бёдер
- 6 зубчиков чеснока - измельчить
- 2 ч. л. сушёного орегано
- 160 мл сухого белого вина
- 120 мл красного винного уксуса
- 50 г крупно нарезанных зелёных оливок без косточек
- 25 г лимона - нарезать
- 25 г сушёной вишни
- 40 г коричневого сахара
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/4 ч. л. соли
- Нарезанная свежая петрушка - для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нагрейте масло в большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем или сильном огне. Обсушите куриные бёдра бумажными полотенцами и выложите на сковороду кожей вниз. Жарьте 6-8 минут, пока бёдра не подрумянятся. Переверните курицу. Добавьте чеснок и орегано, жарьте ещё 1 минуту. Добавьте вино, уксус, оливки, лимон, вишню, коричневый сахар, перец и соль, доведите до кипения.
3. Перенесите сковороду в духовку и запекайте бёдра около 20 минут.
4. Переложите курицу на тарелку и верните сковороду на средний или сильный огонь. Варите около 3 минут — соус должен немного загустеть. Подавайте куриные бёдра с соусом и при желании посыпьте петрушкой.
Credit: Jenny Huang
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать