Диета диетой, а вкусненького-то хочется! Сильно! Вот я периодически чего-нибудь интересное придумываю сама или подглядываю в интернете рецепты, похожие на классические, но менее опасные для собственной талии. Сегодня как раз второй вариант.
Хачапури, любые, я люблю, но сама не готовлю. Причин тут несколько. Первая – наши холодные отношения с дрожжевым тестом, ну никак не получается у меня его обуздать. Вторая – все-таки значительная калорийность готового блюда. Про остальные рассказывать не буду, этих двух достаточно. Но душа-то просит!
И вот тут недавно встретила я рецепт знакомый внешне, но чуть-чуть иной внутри. Ровно настолько иной, что решилась я его приготовить. На завтрак. Из чего вы, дорогие читатели, можете сделать вывод, что делается все просто и довольно быстро.
Ингредиенты (на 4 больших хачапури):
![]()
Сложность: просто
Время приготовления: около часа
Ход работы:
Начинаю с творожного теста. В миску выкладываю творог.
![]()
Добавляю муку. 
![]()
Туда же кефир. 
![]()
Засыпаю разрыхлитель. 
![]()
Желтки отделяю от белков, белки – в тесто, желтки – в отдельную мисочку.
![]()
Добавляю соль и замешиваю тесто, накрываю пленочкой и оставляю на 10-15 минут.
![]()
Сама тем временем включаю духовку. Тут недавно купила себе обновочку – силиконовый коврик для выпечки, решила его опробовать, положила на противень и сформировала лодочки-хачапури. Сверху хорошо смазала желтком. 
![]()
Отправила в духовку на 20 минут. А сама пока потерла сыр. Через положенное время хачапури достала и внутри смазала каждый столовой ложкой сметаны. 
![]()
Засыпала сыром.
![]()
И аккуратно вбила яйца. 
![]()
Вернула в духовку, чтобы белок «схватился», у меня на это ушло минут 7.
Подавала горячими. Получилось вкусно и необычно.
Приятного аппетита!
![]()
Хачапури, любые, я люблю, но сама не готовлю. Причин тут несколько. Первая – наши холодные отношения с дрожжевым тестом, ну никак не получается у меня его обуздать. Вторая – все-таки значительная калорийность готового блюда. Про остальные рассказывать не буду, этих двух достаточно. Но душа-то просит!
И вот тут недавно встретила я рецепт знакомый внешне, но чуть-чуть иной внутри. Ровно настолько иной, что решилась я его приготовить. На завтрак. Из чего вы, дорогие читатели, можете сделать вывод, что делается все просто и довольно быстро.
Ингредиенты (на 4 больших хачапури):
- 2 пачки нежирного творога
- 400 граммов цельнозерновой муки
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
- 4 столовые ложки сметаны
- 100 граммов сыра
- 7 яиц (4 целых, 3 белка и 2 желтка)
- 4 столовые ложки кефира
Сложность: просто
Время приготовления: около часа
Ход работы:
Начинаю с творожного теста. В миску выкладываю творог.
Добавляю муку. 
Туда же кефир. 
Засыпаю разрыхлитель. 
Желтки отделяю от белков, белки – в тесто, желтки – в отдельную мисочку.
Добавляю соль и замешиваю тесто, накрываю пленочкой и оставляю на 10-15 минут.
Сама тем временем включаю духовку. Тут недавно купила себе обновочку – силиконовый коврик для выпечки, решила его опробовать, положила на противень и сформировала лодочки-хачапури. Сверху хорошо смазала желтком. 
Отправила в духовку на 20 минут. А сама пока потерла сыр. Через положенное время хачапури достала и внутри смазала каждый столовой ложкой сметаны. 
Засыпала сыром.
И аккуратно вбила яйца. 
Вернула в духовку, чтобы белок «схватился», у меня на это ушло минут 7.Подавала горячими. Получилось вкусно и необычно.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать