Как приготовить вкусные и воздушные оладьи - проверенный рецепт, рецепты с фото

Воздушные дрожжевые оладушки на завтрак – прекрасное начало дня для всей семьи. И вот сегодня я решила поделиться с вами простым и доступным рецептом их приготовления!

Что нам понадобится для приготовления пышных дрожжевых оладушек:

Молоко (у меня домашнее) – 225 мл
Мука пшеничная – 350 г
Дрожжи свежие (прессованные) – 15 г
Сахар – 1 ст. л.
Соль – щепотка
Куриные яйца – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.

Сколько времени нам понадобится, чтобы приготовить замечательные воздушные оладьи на дрожжах: где-то полтора часика

Уровень сложности приготовления дрожжевых оладушек на молоке: следуя подробному рецепту с пошаговыми фотографиями, у вас непременно всё получится

Способ приготовления воздушных дрожжевых оладушек на молоке:

Сначала я практикую готовить опару для будущих оладушек. Для этого следует сначала раскрошить прессованные дрожжи и засыпать их сахаром.

Затем залить достаточно тёплым молоком – дрожжи тотчас же начнут распускаться.

Затем пускаем сюда 2-3 ст. л. пшеничной муки – это от общего количества.

И тщательно всё перемешиваем – удобнее всего делать это с помощью электровенчика.

Теперь следует оставить опару для подхода – как правило, минут через 15 опара будет готовой для дальнейшего использования.

Тем временем мы взбиваем куриные яйца со щепоткой соли. Важно, чтобы они были комнатной температуры.

В миску к взбитым яйцам теперь перекладываем подошедшую опару. И тщательно всё перемешиваем.

Сюда же пускаем немного растительного масла.

По большому счёту нам осталось лишь ввести в полученную массу оставшуюся муку и ещё раз перемешать всё самым тщательным образом, ведь больше перемешивать тесто для оладушек мы не будем.