Я уже писала, что мы с сыном уезжали на несколько дней. Когда вернулись, увидели в вазочке пару яблок, которые не испортились, но стали дряблыми и некрасивыми. Выбрасывать было жалко, поэтому я приготовила оладьи с яблоками.
Я упоминала как-то, что обделена духовкой, поэтом вся выпечка у меня готовится на сковороде.
Я уже знаю несколько рецептов тортов на сковороде, печенья, но, конечно же, проще всего приготовить блины, блинчики, оладьи и т.п.
В этот раз я решила остановиться на оладьях, потому что нашла в шкафу забытые сухие дрожжи, а блины на дрожжах мне не нравятся.
Сложность приготовления: легко
Время приготовления: 40 минут (плюс на расстойку теста около часа)
Ингредиенты:
Процесс приготовления
В теплое молоко всыпала сахар, размешала, чтобы он растворился. Добавила дрожжи и оставила минут на 10, чтобы проверить, работают ли дрожжи. Если образовалась пенка, то все хорошо – с этими дрожжами можно готовить.
![]()
Муку просеяла в миску.
![]()
Всыпала соль и разбила яйцо.
![]()
Влила в муку молоко с сахаром и дрожжами.
![]()
Перемешала все ингредиенты. Тесто получилось достаточно густое.
![]()
Накрыла миску полотенцем и оставила примерно на час в теплом месте. Тесто поднялось.
![]()
Пока оно поднималось, почистила яблоки, мелко их нарезала. Можно потереть их, но мне нравится, когда яблоки хорошо чувствуются в готовых оладьях.
![]()
Высыпала подготовленные яблоки в подошедшее тесто.
![]()
Перемешала. Оставила тесто еще минут на 10.
![]()
Жарила оладьи на разогретой сковороде с достаточным количеством масла. Без масла эти оладьи, к сожалению, плохо прожариваются.
![]()
Когда оладьи с одной стороны поджарились – перевернула их. Кстати, сковороду я разогреваю на сильном огне, а потом его убавляю до среднего.
![]()
Со сковороды перекладывала готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы масло впитывалось.
![]()
Оладьи получаются вкусными, ароматными, пышными.
![]()
Приятного аппетита!
Я упоминала как-то, что обделена духовкой, поэтом вся выпечка у меня готовится на сковороде.
Я уже знаю несколько рецептов тортов на сковороде, печенья, но, конечно же, проще всего приготовить блины, блинчики, оладьи и т.п.
В этот раз я решила остановиться на оладьях, потому что нашла в шкафу забытые сухие дрожжи, а блины на дрожжах мне не нравятся.
Сложность приготовления: легко
Время приготовления: 40 минут (плюс на расстойку теста около часа)
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.
- мука – 200 г
- молоко – 250 мл
- сахар – 1 ст.л.
- дрожжи – 0,5 пакетика
- щепотка соли
- яблоки – 2 шт.
- растительное масло для жарки
Процесс приготовления
В теплое молоко всыпала сахар, размешала, чтобы он растворился. Добавила дрожжи и оставила минут на 10, чтобы проверить, работают ли дрожжи. Если образовалась пенка, то все хорошо – с этими дрожжами можно готовить.
Муку просеяла в миску.
Всыпала соль и разбила яйцо.
Влила в муку молоко с сахаром и дрожжами.
Перемешала все ингредиенты. Тесто получилось достаточно густое.
Накрыла миску полотенцем и оставила примерно на час в теплом месте. Тесто поднялось.
Пока оно поднималось, почистила яблоки, мелко их нарезала. Можно потереть их, но мне нравится, когда яблоки хорошо чувствуются в готовых оладьях.
Высыпала подготовленные яблоки в подошедшее тесто.
Перемешала. Оставила тесто еще минут на 10.
Жарила оладьи на разогретой сковороде с достаточным количеством масла. Без масла эти оладьи, к сожалению, плохо прожариваются.
Когда оладьи с одной стороны поджарились – перевернула их. Кстати, сковороду я разогреваю на сильном огне, а потом его убавляю до среднего.
Со сковороды перекладывала готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы масло впитывалось.
Оладьи получаются вкусными, ароматными, пышными.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать