Вкусный и довольно простой в приготовлении десерт без выпечки из печенья с творогом, который никого не оставит равнодушным!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления карамельно-творожного торта
Пошаговый рецепт приготовления торта:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего карамельно-творожного торта без выпечки.
![]()
Начинаем приготовление с того, что замачиваем в 200 гр. молока 25 гр. желатина, хорошо перемешиваем венчиком и отставляем для набухания в сторону. Измельчаем блендером в миске 300 гр. печенья, добавляем 100 гр. мягкого сливочного масла и тщательно перемешиваем, превращая в своеобразное тесто.
![]()
Выкладываем приготовленную крошку на дно формы, предварительно обтягиваем пищевой пленкой края, уплотняем и распределяем её, чтобы корж получился плотным. Оставив немного крошки для дальнейшего использования убираем форму на 30 минут в холодильник.
![]()
Для приготовления карамельной добавки высыпаем в сотейник 200 гр. сахара, добавляем 50 мл. воды и ставим его на плиту.
![]()
Аккуратно тонкой струйкой выливаем 250 гр. горячих сливок в приготовленную карамельную основу и перемешиваем до полного растворения сахара.
![]()
Выкладываем готовый желатин в кружку и доводим на плите до полного его растворения при температуре 70-80 градусов.
![]()
Выкладываем 500 гр. свежего творога в большую миску и добавив 1-2 ст.л. молока, 1 ч.л. ванильного сахара размешиваем блендером до однородности, после чего выливаем карамель из сотейника и хорошо перемешиваем.
![]()
Добавляем 2 ст.л. творожной массы в кружку с остывшим желатином и перемешиваем, после чего выливаем желатиновую смесь в творожную массу и тщательно перемешиваем.
![]()
Выливаем в форму половину желатиновой смеси, хорошо распределяем и разравниваем ложкой, затем посыпаем оставшейся крошкой.
![]()
Сверху крошки выкладываем предварительно нарезанный кольцами банан и выливаем остатки желатиновой массы, разравниваем ложкой и убираем в холодильник до полного застывания.
![]()
Для приготовления шоколадной глазури выкладываем в сотейник 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. сахара.
![]()
Добавляем в сотейник 1 ст.л. какао, 1 ст.л. молока и ставим растапливать на плиту с температурой чуть меньше средней.
![]()
Выкладываем приготовленную глазурь в кулинарный пакет и украшаем торт красивыми шоколадными узорами.
![]()
Украшаем торт сверху кусочками шоколада с орехами.
![]()
Приготовьте карамельно-творожный торт и порадуйте себя со своими близкими!
- Ингредиенты на рецепт приготовления торта:
- Печенье 300 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Творог 500 гр.
- Сахар 200 гр.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Вода 50 мл.
- Молоко 200 гр.
- Желатин 25 гр.
- Сливки 33% 250 гр.
- Банан 1 шт.
- Для глазури:
- Масло 1 ст.л.
- Какао 1 ст.л.
- Какао 1 ст.л.
- Молоко 1 ст.л.
- Орехи по вкусу.
- Шоколад по вкусу.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления карамельно-творожного торта
Пошаговый рецепт приготовления торта:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего карамельно-творожного торта без выпечки.

Начинаем приготовление с того, что замачиваем в 200 гр. молока 25 гр. желатина, хорошо перемешиваем венчиком и отставляем для набухания в сторону. Измельчаем блендером в миске 300 гр. печенья, добавляем 100 гр. мягкого сливочного масла и тщательно перемешиваем, превращая в своеобразное тесто.

Выкладываем приготовленную крошку на дно формы, предварительно обтягиваем пищевой пленкой края, уплотняем и распределяем её, чтобы корж получился плотным. Оставив немного крошки для дальнейшего использования убираем форму на 30 минут в холодильник.

Для приготовления карамельной добавки высыпаем в сотейник 200 гр. сахара, добавляем 50 мл. воды и ставим его на плиту.

Аккуратно тонкой струйкой выливаем 250 гр. горячих сливок в приготовленную карамельную основу и перемешиваем до полного растворения сахара.

Выкладываем готовый желатин в кружку и доводим на плите до полного его растворения при температуре 70-80 градусов.

Выкладываем 500 гр. свежего творога в большую миску и добавив 1-2 ст.л. молока, 1 ч.л. ванильного сахара размешиваем блендером до однородности, после чего выливаем карамель из сотейника и хорошо перемешиваем.

Добавляем 2 ст.л. творожной массы в кружку с остывшим желатином и перемешиваем, после чего выливаем желатиновую смесь в творожную массу и тщательно перемешиваем.

Выливаем в форму половину желатиновой смеси, хорошо распределяем и разравниваем ложкой, затем посыпаем оставшейся крошкой.

Сверху крошки выкладываем предварительно нарезанный кольцами банан и выливаем остатки желатиновой массы, разравниваем ложкой и убираем в холодильник до полного застывания.

Для приготовления шоколадной глазури выкладываем в сотейник 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. сахара.

Добавляем в сотейник 1 ст.л. какао, 1 ст.л. молока и ставим растапливать на плиту с температурой чуть меньше средней.

Выкладываем приготовленную глазурь в кулинарный пакет и украшаем торт красивыми шоколадными узорами.

Украшаем торт сверху кусочками шоколада с орехами.

Приготовьте карамельно-творожный торт и порадуйте себя со своими близкими!
Комментировать