Куриные котлеты бывают очень вкусными и аппетитными, не хуже, чем котлеты из говядины или свинины. В куриные котлеты также можно добавить любые овощи, и они станут еще привлекательнее. Особенно хорошо сочетается куриный фарш с капустой. Давайте сегодня их и приготовим.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 30-40 минут
Ингредиенты на приготовление 6 штук:
Ход приготовления:
Для котлет нам потребуется куриный фарш. Его обычно продают в подложках в замороженном или охлажденном виде. Но также куриный фарш можно приготовить и самостоятельно, прокрутив на мясорубке куриное филе. Берем куриный фарш, при необходимости размораживаем в течение часа при комнатной температуре или в микроволновке.
![фарш]( "фарш")
Теперь берем белокочанную капусту. Отрезаем небольшой кусочек, примерно 120-150 грамм. Трем капусту на терке. Капусты должно быть чуть меньше, чем фарша.
Добавляем ее в фарш.
![капуста]( "капуста")
Солим. Перемешиваем.
![солим]( "солим")
Кладем любимые специи и сушеную зелень (укроп, петрушку, кинзу). Перемешиваем.
![специи]( "специи")
Берем репчатый лук, чистим шелуху. Чтобы лук не щипал глаза, споласкиваем под холодной водой. Трем его на крупной терке или мелко нарезаем. Добавляем в фарш.
![лук]( "лук")
Вновь все перемешиваем. И вручную формируем небольшие котлеты. На плоскую тарелку насыпаем манную крупу. Обваливаем каждую котлету в манке с двух сторон. Вместо манки можно использовать муку или панировочные сухари. Некоторые делают панировку из чипсов, которые мелко крошат. Такая панировка получается очень хрустящей и вкусной, но не очень полезной.
![котлета в панировке]( "котлета в панировке")
Выкладываем наши котлетки на сковороду смазанную маслом. Жарим с двух сторон до готовности, на медленном огне.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
![Котлеты куриные с капустой - проверенный рецепт]( "Котлеты куриные с капустой - проверенный рецепт")
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 30-40 минут
Ингредиенты на приготовление 6 штук:
- Фарш куриный – 150 г
- Капуста – 120 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Сушеная зелень – по вкусу
- Манка – для панировки
Ход приготовления:
Для котлет нам потребуется куриный фарш. Его обычно продают в подложках в замороженном или охлажденном виде. Но также куриный фарш можно приготовить и самостоятельно, прокрутив на мясорубке куриное филе. Берем куриный фарш, при необходимости размораживаем в течение часа при комнатной температуре или в микроволновке.
Теперь берем белокочанную капусту. Отрезаем небольшой кусочек, примерно 120-150 грамм. Трем капусту на терке. Капусты должно быть чуть меньше, чем фарша.
Добавляем ее в фарш.
Солим. Перемешиваем.
Кладем любимые специи и сушеную зелень (укроп, петрушку, кинзу). Перемешиваем.
Берем репчатый лук, чистим шелуху. Чтобы лук не щипал глаза, споласкиваем под холодной водой. Трем его на крупной терке или мелко нарезаем. Добавляем в фарш.
Вновь все перемешиваем. И вручную формируем небольшие котлеты. На плоскую тарелку насыпаем манную крупу. Обваливаем каждую котлету в манке с двух сторон. Вместо манки можно использовать муку или панировочные сухари. Некоторые делают панировку из чипсов, которые мелко крошат. Такая панировка получается очень хрустящей и вкусной, но не очень полезной.
Выкладываем наши котлетки на сковороду смазанную маслом. Жарим с двух сторон до готовности, на медленном огне.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать