котлеты

Котлеты куриные с капустой - проверенный рецепт

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Куриные котлеты бывают очень вкусными и аппетитными, не хуже, чем котлеты из говядины или свинины. В куриные котлеты также можно добавить любые овощи, и они станут еще привлекательнее. Особенно хорошо сочетается куриный фарш с капустой. Давайте сегодня их и приготовим.
 
Сложность приготовления: ниже среднего
 
Время приготовления: 30-40 минут
 
Ингредиенты на приготовление 6 штук:
  • Фарш куриный – 150 г
  • Капуста – 120 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Сушеная зелень – по вкусу
  • Манка – для панировки

 
Ход приготовления:

Для котлет нам потребуется куриный фарш. Его обычно продают в подложках в замороженном или охлажденном виде. Но также куриный фарш можно приготовить и самостоятельно, прокрутив на мясорубке куриное филе. Берем куриный фарш, при необходимости размораживаем в течение часа при комнатной температуре или в микроволновке.
фарш
Теперь берем белокочанную капусту. Отрезаем небольшой кусочек, примерно 120-150 грамм. Трем капусту на терке. Капусты должно быть чуть меньше, чем фарша.
 
Добавляем ее в фарш.
капуста
Солим. Перемешиваем.
солим
Кладем любимые специи и сушеную зелень (укроп, петрушку, кинзу). Перемешиваем.
специи
Берем репчатый лук, чистим шелуху. Чтобы лук не щипал глаза, споласкиваем под холодной водой. Трем его на крупной терке или мелко нарезаем. Добавляем в фарш.
лук
Вновь все перемешиваем. И вручную формируем небольшие котлеты. На плоскую тарелку насыпаем манную крупу. Обваливаем каждую котлету в манке с двух сторон. Вместо манки можно использовать муку или панировочные сухари. Некоторые делают панировку из чипсов, которые мелко крошат. Такая панировка получается очень хрустящей и вкусной, но не очень полезной.
котлета в панировке
Выкладываем наши котлетки на сковороду смазанную маслом. Жарим с двух сторон до готовности, на медленном огне.
 
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
Котлеты куриные с капустой - проверенный рецепт
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2023-02-25 09:35:14
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Наталья Nata Ответить
2023-03-02 21:17:09
Наталья Nata
а можно еще рис добавить и будет как ленивые голубцы))) Вообще, я очень положительно отношусь к котлетам с овощами 

Комментировать