Сытное блюдо на обед с фасолью, рецепты с фото

Фасоль – это полезный и насыщенный белком продукт, который отлично сочетается с крупами и овощами. В готовке фасоль неприхотлива. Если вы берете фасоль для отваривания, то самая большая трудность состоит, лишь в том, что вам нужно будет потратить на варку больше времени, чем на горох. Но не обязательно фасоль варить. Ее можно приобрести уже готовую, в консервах. Давайте приготовим простое обеденное блюдо с фасолью, и вы убедитесь, как это просто.

Сложность приготовления: ниже среднего

Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты:

Гречка – 1 стакан
Фасоль – 1 банка (400 мл)
Фарш домашний – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное – для жарки
Вода

Ход приготовления:

Достаем фарш из морозилки, размораживаем, выкладываем в сковороду. Фарш может быть любым, я брала домашний (говядина, свинина, курица), но можно использовать и просто куриный.

Жарим в течение 5-7 минут. Подливаем немного воды. Тушим.

Берем репчатый лук, одну головку среднего размера. Чистим от шелухи. Нарезаем средним кубиком. Отправляем в сковороду.

Открываем банку с консервированной фасолью. Сливаем воду и отправляем фасоль в сковороду.

Перемешиваем. Тушим 2-3 минуты. Кладем специи, сушеную зелень. Солим. Специи можно добавить любые, у меня это универсальная приправа и куркума.

Теперь берем гречневую крупу, промываем ее. В сковороду подливаем воду и добавляем гречку. Тщательно перемешиваем. Варим до готовности, пока гречка не станет мягкой. За время приготовления лишняя вода испарится, а гречка хорошо проварится. Если изначально воды было мало, то в процессе приготовления, возможно, ее придется подливать.